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mixiユーザー(id:1858378)

2018年10月20日22:31

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油が・・・・

最近給食弁当の揚げ物の油が悪いのか
胃もたれがひどい時がある。

特に竜田揚げがきつい

おそらくだけど竜田揚げは
油の痛みが激しいので
油を交換する前に作るんじゃないかと思う

体調が良い時でも
かなり来るんだよなぁ・・・・
って、ワタシが年寄りだからなのか??
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コメント

  • mixiユーザー

    mixiユーザー2018年10月20日 23:08
    新しい油を使うほうが胸焼けしやすいそうです。新しい油は野菜炒めの油通しに使ったあと揚げ物に使うとか。
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2018年10月21日 21:14
    > mixiユーザー 
    新しいほうがくるのかな??
    一週間の献立を見て
    給食を取らない日を考えようかと思ってます。
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2018年10月21日 22:06
    油の鮮度もですが、質にもよりますね。

    業務用の一部激安油ですと、新しくても古くてもよくないです(笑)。
  • mixiユーザー

    mixiユーザー2018年10月22日 06:38
    > mixiユーザー 
    給食弁当なので揚げ物はほぼ毎日入ってきますからね。
    一食御飯付きで400円なら
    安い油なんでしょうね。
    油とは関係ないけど
    「ひじき」の登場と量が多過ぎる気がする・・・

mixiユーザー

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