まだ梅を漬けてそのまま放置

スッキリしない天気もあってか体調も今いちです。この梅雨空のせいもあって、梅を漬けてそろそろ1か月になると思うのだがまだ様子を見ていない。

未だ、買い置きの梅干しこれが物凄く赤いので本当に紫蘇で赤いのか定かでない。まあ〜、かなり高かったとのことなので本当に紫蘇で染まったのかも。我が家の梅汁は物凄く赤いのだが梅はそれほど色が着いていなかった。

今は、少しは色づいたかも、未だ残りの梅があるので様子を見る必要もないのだ。試験が終わったら様子見、そして梅雨が明けたら梅を干すつもりです。今年は少し多めに漬けたので安心してお友達や親戚にあげられます。