まさか100年前から継ぎ足してきた訳じゃないよな…

エンジニアとしては、
たれのレシピを残しておけばよかったのに
と思ってしまいますが…。
誰にも教えないことにもメリットデメリットありますからね。


■百年継いだ「秘伝のたれ」流失　熊本・人吉のうなぎ店
(朝日新聞デジタル - 07月12日 15:23)
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=168&from=diary&id=6154857