たんかんジャム

　　皮も一緒に煮込んであり、マーマレードである。

　　オレンジ・マーマレードに独特の苦みが加わったような味である。

　　因みに、たんかんとは、ぽんかんとネーブル・オレンジを交配させて作られたものである。