食べ物の旨味は腐れば腐るほど旨味が増す、と書いた。とはいうもののものには限度というものがあって、第一腐敗臭がひどくなるし細菌が増加するから食べると腹を壊す。下手すりゃ食中毒で死ぬことにもなりかねない。というわけで、これ以上はもはや「腐った」

続きを読む