アンカド、パクタージュ、七條

近場のケーキ屋、アンカドとパクタージュに行きました。


アンカドのフレジエピスターシュ

ピスタチオ生地の中は苺と塩気のある濃厚なムースリーヌピスターシュ。個性的なフレジエ。ピスタチオ好きに嬉しい濃厚さです。塩気の効果で後味すっきり。

アンカドのウルー



可愛い立方体でグラサージュがとろ〜り。可愛い外観。7つ全てのパーツがピスタチオ尽くし。中のクレームオブ―ルピスターシュが特に濃厚で美味しい。クランチの食感、ムースの口どけ美味しい共演。

パクタージュのタルトデコポン



瀬戸内の但方島さんのデコポンが丸ごと1個。TOPはシャンティ、中はカスタード入り。パクタージュさんのタルト生地が好みで季節ごとに食べたい。

パクタージュのフレジエ


ピスタチオのビスキュイで軽いくちどけのムースリーヌと苺をサンド。バランス良く美味しい。軽くキルシュが香ります。少し室温に戻して食べるとより美味しく感じました。

パクタージュのタンドル


バニラ香るチョコとホワイトチョコのW層。シンプルな外観。驚きのなめらかさ。口に入れると一瞬で消えてなくなる儚さ。


ランチで七條初訪問。

お店は小川駅の近くビジネス街にあります。平日の開店15分前で数組の並び。開店時間に来ても1巡目で入れないかも？いろいろなメニューがありました。

スペシャルミックスフライ



エビ、アジ、クリームコロッケ、牡蠣、ホタテのフライ5種盛。ライス、スープ付き。タルタルソースを追加。エビがプリプリで旨味濃厚。アジはふわふわ。コロッケはとろとろ。カキは旨味が濃縮で大き目。帆立は甘みがあり美味い。揚げ物好きにお勧めなランチです。