Ngram　国分寺

2019年5月、国分寺にオープンのNgramさん初訪問。

国分寺のマルイにも販売店があります。
お店は小さくケーキの種類も少なめ。

12種類購入。


ショートケーキ


しっとりふわふわなスポンジで苺と生クリームをサンド。シンプルな食べやすいショートケーキ。

シュークリーム


軽めのシュー生地に甘さ控えめなカスタードクリームたっぷり。

ぶんチ―

チーズ濃厚で小さめ。しっとりふんわりなスフレチーズ。差し入れに最適？

和栗のモンブラン



宮崎さんの和栗使用。硬めで濃厚なマロンクリームたっぷり。中は生クリームに栗が1粒。土台のメレンゲはホワイトチョコでコーティングされてます。チョコが強すぎるかも？

モンブラン



TOPはマロングラッセ、硬めで濃厚な洋栗クリームの芸術的な絞り。美しいです。中は生クリームにカスタード+栗入り。土台はパリパリなタルトにマロンのダマンドで重厚です。栗感満載のモンブランでした。

バルザック


ルビーチョココンテストの準優勝作品。ピンクで可愛いルビーチョコムースの中はアニスが香るクリームとベリーのジュレ入り。個性的な味、好き嫌いが分かれそう。

薫るベイクドチーズケーキ

バニラとトンカ豆の香りが楽しめる変化球なベイクド。滑らかで美味しい。

タルトドサンコ


酸味のある北海道産の苺と生クリームをたっぷり、カスタードをプラス。土台は厚めでしっかりとしたタルト。タルトがサクサクで美味しい。

ミロワールショコラ



艶々なグラサージュで面白い形状。中は濃厚なチョコムースに柑橘のキャラメルムース、柚子のコンフィチュール。濃厚なチョコと柑橘の爽やかさのバランスよくとても美味しかった。

ティラミス


濃厚で芳香なエスプレッソがたっぷりで軽めのマスカルポーネと相性抜群。

ハーフロール


スポンジがしっかりめで食べ応えがあります。中はたっぷりな生クリームとカスタード。甘さ控えめで食べやすい。

バナナタルト


完熟バナナを入れて焼きこんだタルトを土台にバナナ、カスタード、生クリームをたっぷりのせた贅沢タルト。