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2020年10月12日13:56

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神奈川満喫

ティベリーのブドウのパフェ
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TOPにシャインマスカットとナガノパープル、バニラアイス。中はソフトクリーム、生クリーム、カスタード、スポンジ、ぶどうジュレ。ブドウが甘くて美味しい。ボリュームたっぷりでリーズナブルな1300円。お得です。

ティベリーの豊田屋パフェ
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季節のフルーツたっぷりのパフェ、ベースはブドウと一緒、苺たっぷり。

猫豚カフェPIGCATを初訪問
コロナ対策で1組貸し切り営業中。
マイクロ豚4頭と猫3匹いました。
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猫ちゃんは元気でたくさん遊んでくれた♪
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横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズのアフタヌーン ティー
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ハロウィンメニューでした。

1段目
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 ・紫芋モンブラン
 ・フォレノワール
 ・パンプキンパイ
 ・アップルバニラ
 ・ラズベリーマカロン
2段目
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 ・スコーン
 ・ミルクビスケット
3段目
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 ・タマゴとエビのタルティーヌ
 ・ラタトゥイユのタルティーヌ
 ・かぼちゃとレーズンのキッシュ
 ・茸のマリネ シェリービネガーソース
マロンパフェ
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ドリンクフリー
・ダージリンサマーゴールド
・イングリッシュブレックファースト
・アールグレイ
・ジャスミンゴールド
・フルーティカモミール
・ルイボスクリームオレンジ
・スイートベリーズ
・アッサムバリ アイリッシュブレックファースト
・アーユルヴェーダハーブ&ジンジャー
・ストロベリーフィールド
・ゴールデンダージリンアールグレイ(アイスティー)
・ブレンドコーヒー
・カフェインレスコーヒー
・アメリカン
・有機栽培コーヒー
・エスプレッソ
・カフェオレ(hot or ice)
・カフェラテ(hot or ice)
・カプチーノ(hot or ice)
・アイスコーヒー
150分。ゆったりソファーでスタッフのサービス良く優雅に楽しめました。


玉川学園のパクタージュさんでモンブランが始まったそうなの遠征、10種購入
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パクタージュのモンブラン
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香り口どけよい上質な和栗ペーストたっぷり。中は生クリームに渋皮煮+クルミのキャラメリゼ、土台はメレンゲ。1年ぶりに食べたけど、美味しい。もっと食べたい。

パクタージュのタルトマロンロワイヤル
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サクサクタルトにカシスと栗、アーモンド、カスタードを合わせたクリーム。面白いタルト。カシスの程よい酸味が栗の濃厚さと相性抜群。

パクタージュのシャンティ―オフレーズ
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ふわふわなスポンジにたっぷりの生クリームと苺。バランスよく口の中で溶けていくスポンジが美味しい。ホール食いしたい。

パクタージュのフランボワジエ
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フランボワーズのジュレにピスタチオのビスキュイ、バターの香り豊かなクレームムースリーヌ。フランボワーズの酸味と香りにバタクリ最高。これはリピしたい。

パクタージュのタルトフィグ白
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カシスを埋め込んだタルトの上に特大サイズの白イチジク丸ごと。カスタード少々。甘くてジューシーなイチジクを堪能できました。

パクタージュのタルトフィグ黒
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カシスを埋め込んだタルトの上にスライスされた黒イチジクがたっぷり、美しい。カスタードと生クリームが少々のってます。こちらのほうがイチジクの香りが強い気がした。

パクタージュのシャンティ―ニュ
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6層構造。クルミの生地、アルマニャックのガナッシュ、クロッカン、栗のパントジェンヌ、バニラシャンティ、クレームドマロンの調和が見事。完成されたマロンスイーツ。

パクタージュのイヴローニュノワール
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チョコとオレンジの大好きな組み合わせ。グランマルニエたっぷりなガナッシュにドライフルーツ入り。土台はタルト。アルコール高め。大人のチョコボール。パクタージュらしいお酒のケーキおすすめです。

パクタージュのアプリコマロン
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杏の酸味がマロンと合います。これは斬新で美味しいです。アルコール強め。チョコのサクサクな食感が楽しい。

パクタージュのタンタシオン
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TOPのフランボワーズの酸味にキルシュ香る濃厚なチョコ生地が合います。特にチョコ生地が好き。食べた後味がフランボワーズの効果で爽やか。
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