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mixiユーザー(id:1661334)

2019年09月15日09:15

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ユウジアジキ、猫カフェ

ユウジアジキのケーキ全制覇会に参加しました。
26種類×5個を28人でシェア。
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カモミールショコラ
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ショコラムースの中にカモミールクリーム、アングレーズソースがとろ〜り。クルミがアクセントに。優しいムース。

ANABANA
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ホワイトチョコとココナツのムース、チョコガナッシュ、ココナツサブレの中にパインとアングレーズソース。土台は、バナナの入ったショコラタルト。

サントノーレ
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トンカ豆の香りが溢れる生クリームたっぷり。ミニシューはカスタードクリーム入りで飴がけ。中心にバニラブリュレ。

ベイクドチーズ
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濃厚ベイクドチーズとフランボワーズ入りのタルトのコラボ。別々に食べても美味しい。

ミルクレープ
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安食さんのスペシャリテ。約15枚のクレープ生地の間にディプロマットをサンド。食べ応えあります。

レモンのショートケーキ
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レモンクリームと生クリームを5層のスポンジでサンドしたシンプルなショートケーキ。アジキさんで1番好き。作りたいな〜

カーディナルシュニッテン
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メレンゲと、卵黄の生地のふんわり軽い生地でシナモンを加えたコーヒーのクリームをサンド。シナモン強めです。

フレジエ
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スポンジの下にピスタチオクリームと苺、下部が焼きこみタルトの珍しいフレジエ。これは絶対にお勧め!

黄金桃のショートケーキ
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黄金桃をたっぷり使ったショートケーキ。ふわふわで美味しいです。

プラリネノワゼット
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ショコラムースにコーヒーのビスキュイ、ヘーゼルナッツのサブレ、ソースはコーヒー。ナッツとコーヒーのコラボですね。

タンゴール
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オレンジにホワイトチョコムース、チョコ生地、ココナッツサブレ。もう少しオレンジが欲しい...

プランタン
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華やかなチョコの飾りが目を引きます。レアチーズムースに3種のベリー。タルト生地。

ミラネーゼ
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ピスタチオに抹茶!斬新な組み合わせ。ベリーの酸味で爽やかに。

フロマージュクリュ
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シンプルなレアチーズケーキ。飾りなし。スペシャリテだそうです。

モンブラン
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ゆるいタイプのマロンクリームたっぷり。生クリーム、マロンペースト、メレンゲの構成。和栗のモンブランも季節限定であります。

シュークリーム食べた〜い
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クッキーシューにカスタードと生クリームのWクリーム。

デリス
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多層!ホワイトチョコ、チョコ、フランボワーズ、ピスタチオ、ショコラ生地。断面が美しいです。

サオトボルージュ
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元はアカシエの興野シェフとコラボしたスイーツ。チョコムース、フランボワーズ、チョコガナッシュとピスタチオガナッシュも。凝った作りです。

チョコレートケーキ
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地味な見た目ですが3種のチョコ生地に3種のチョコクリーム。いろいろなチョコの味わいを楽しめる豪華なケーキ。

ハニーハント
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はちみつメインなムースケーキ。バニラブリュレとメープル風味のスポンジ。甘い香り充満です。

グルノブノワ
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ダコワーズ生地とクルミのクリームにクルミのローストがアクセント。

マスクメロンのショートケーキ
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ふわふわスポンジに甘くてジューシーなメロンたっぷり。クリームまでメロンの香り。

ジヴァラ
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栗のパウンド生地に濃厚チョコクリーム。華やかなチョコ飾りがアクセント。

シブストエキゾチック
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キウイ、バナナ、マンゴー入りのシブースト。夏らしい風味です。

アールグレイ
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ショコラムース、アールグレイのサブレ、生地。中にアールグレイソースがとろ〜り。口の中に紅茶の香りが広がります。

フォレノワール
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チョコムースの中にグリオットがたっぷり。ドイツの伝統菓子。



馬場南海でカツカレー食べた。
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コクのある黒いカレーにサクサクなうすカツ、目玉焼き。
クセになる味です。

猫カフェでまったりもした。
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シャインマスカットのタルト焼きました。
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美味かったw
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