焚火家、ユーゴ&ヴィクトール

渋谷の焚火家で肉会してきました


最初に肉塊800gの周りを焼きます




焼けたらスタッフがお気に持って帰りますｗ
前菜？豆腐、さつま揚げ、キムチ

豚トロ、つくね、エリンギ３種


キャベツ盛

肉塊がスライスされてきました

これを適当に焼きながら食べます

そぼろご飯が〆でしたが撮り忘れ
これで３０００円でお得でした

食後はお散歩で表参道ヒルズでクリスマスツリーを拝見



例年より地味？
ユーゴ&ヴィクトールでパフェ祭り

クリスマス限定パフェ


チョコパフェ

マロンパフェ



マロンパフェはマロンクリームにはサバトン社のものをベースに使い、マカロンは味のバランスと時期的なものを考えてプラリネのマカロンを使用
１１月までの限定品です

夕飯はふわふわパンケーキ苺添え
生クリームたっぷりでボリューム満点



スフレパンケーキを久々に焼きました