福井みやげとしてカルビーのポテトチップス炙りへしこ風味をいただきました。
カルビーでは47都道府県の味のポテトチップスを発売していて、福井県を代表する味としてへしこが選ばれたようです。
へしこはサバやイワシを糠に浸けて熟成させた保存食。
ごはんによし、日本酒によし、ただ塩がきつく独特の風味なので誰にでも受けるというものではないでしょう。
そこをあえてポテトチップスにするとは、カルビーさんもチャレンジャーです。
原材料欄をみると、エビパウダーやカニエキスの名前が。
ふつうへしこにはそういったものを足さないので、そこはポテトチップスにするための一工夫ということなのかもしれません。
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