宇和島のタイ

コロナの影響で農水産で、
農業や酪農は供給過多であることが
報じられていますが
すっかり忘れられているのが

養殖業。

盲点でした。
水産は、漁にでなければよい、
とらなければよい漁業と

育て続ける必要のある養殖業があり、

養殖業は
３ヶ月もストップすると育ちすぎるようです。


そして、すっかり忘れていました。

親類に、養殖で築地にお魚(主にタイ)を下ろしていた方がいることを。

縁が無さすぎて、高級で？忘れていました。


宇和島のでっかいタイ。
餌にこだわって育てているタイ。


https://crafun.jp/projects/view/89



ひっそりと、URL貼ってみる。

ということは、ハマチとかも大変だろうね。

あぁ食べたい。