炒飯は中華料理の基礎で、これが美味い店の料理は本当に美味

結局一番うまい中華料理メニューランキング
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=45&from=diary&id=5418532
なんで中国人が食べない焼き餃子がトップに来るんだろう

いわゆる日本の中華料理屋で良く売れるのがノミネートされてるだけだと思う

上海蟹やフカの姿煮、蟹と春雨の煮込みが入ってない

これを書くと贅沢とかいうマイミクもいるが違う

幼馴染に華僑の息子がいて、そこで食べさせて貰って知ってるだけだが

第一、炒飯は難しい

家庭で出せる味ではない

火力が弱すぎるからだ

それに焼いてる飯などを炎の中に投げ入れ炒める

実は中華料理の基礎で、これが美味い店の中華料理は本当に美味しい

まず素人では無理なのだが