柿渋の作り方

投網漁をするには「柿渋」が欠かせません。もっとも最近ではナイロン製の投網も
市販されていますから、その場合は不要ですね。昔の木綿や生糸の投網だと必要で

した。山にある渋柿を熟す前に、青いうちに採ってきます。木の桶に入れて木ハン
マーで渋柿を砕きます。砕いたものを瀬戸引きの容器(壺のような）に水を入れて

容器の口を布や油紙でふさいで冷暗所に放置。半年すれば柿渋の出来上がりです。
投網の場合、完成したら柿渋につけます。乾燥したら繰り返します。漁が終わって

から、網が破れた箇所を補修します。その後、柿渋に浸して乾かします。