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mixiユーザー(id:13294765)

日記一覧

今日、録画したガイヤの夜明けを観ていたら日本の伝統食が伝統を守りつつ、改革していくにはどうしたらいいのかというテーマでやっていました。 相変わらず2つの事例があり、一つは納豆メーカーが以前よりライバルや種類が増えて価格競争に巻き込まれている

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今日、録画していた未来世紀ジパングを観たら今まで進出した所のその後について2つの事例をやっていました。 一つはケニアのナイロビに初進出した丸亀製麺を運営するトリドールがうどん屋ではなく、現地のニーズに合わせてテリヤキ丼をメインとしたテリヤキ

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今日、先月ガイヤの夜明けで出てきた渋谷のピザ屋のナポリスに行ってきました。 番組では本格的なピザをファーストフード感覚で食べられる店という触れ込みで紹介されていました。職人がいなくてもピザを作れるノウハウを生み出して低価格を実現したとのこと

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