H2O,CO2,電気？

■水とCO2と電気からつくるエコなタンパク質「Solein」は食料危機問題解決に貢献
(Techable - 07月21日 18:01)
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=160&from=diary&id=5715445

「タンパク質」をぐぐる。
「タンパク質とは、20種類存在するL-アミノ酸が鎖状に多数連結（重合）してできた高分子化合物」
「アミノ酸」をぐぐる。「N」が入ってる。

H2OとCO2.どこにNがあるんだろう？　空気中の窒素のことかな？　記事は正確に書いて欲しいなあ。

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・昨日の食事。
朝：ヌキ。
昼：スシロー。
夜：にんじん、タマゴ、トマト。