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mixiユーザー(id:1289241)

日記一覧

魔界ラジオ 2003年12月3日収録【[フードファディズム]22ポリフェノールも未解明】󾆸ポリフェノールの話〜󾁑󾠅リンゴを切って放置すれば表面が茶褐色に変色する…これはポリフェノール・オキシターゼ(酵素)に酸化されたから。󾭜󾆸ポリフェノールって品質低下

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魔界ラジオ 2003年11月30日収録【[フードファディズム]劃インシュリンダイエット】󾆸低インシュリンダイエット最近聞かないにゃ󾠅Glycemic-Index:GI値の高低で.ダイエット向き食品か判断した方法だね󾆸どう違うにゃ?󾔧󾠅「ブドウ糖」を摂取した

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魔界ラジオ 2003年11月27日収録【[フードファディズム]葦浜槁充┐離襦璽襦󾆸栄養成分が多い少ないの基準は?󾔧󾠅『高.多.豊富.強化.』等の表示は食品100gあたり(飲料は100mlで).一定量以上を含有してるのが条件。食物繊維6g/タンパク質14g/C

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魔界ラジオ 2003年11月24日収録【[フードファディズム]痩せるお茶は注意】󾆸痩せるお茶は?󾦁󾠅中国茶と茶葉以外の植物乾燥物「ハーバルティー」が痩身効果ありと書いてあるね…日本茶や紅茶は無いみたい󾭜󾆸確かににゃ〜⢸

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魔界ラジオ 2003年11月21日収録【[フードファディズム]天然塩は下級品か】󾆸天然塩は普通の塩よりイイにゃ?󾓱󾠅「塩」は塩化Mg等の「にがり成分」を除去した塩化Na99%以上の純粋な[化学塩]を指す。精製度を抑えた塩を[自然(天然)塩]と呼ん

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魔界ラジオ 2003年11月18日収録【[フードファディズム]天然酵母?(前編)】󾠅「天然酵母パン」の宣伝に「イースト菌」を使ってませんと記載されてるけど󾆸何か変なの〜?󾀆󾠅酵母ってのはカビやキノコ等の菌類…自然界に多種類存在するんだよ

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魔界ラジオ 2003年11月15日収録【[フードファディズム]っ沙整料(溶かす)】󾦃󾠅炭酸飲料は骨を溶かす説…魚の骨を長期間漬けておくと溶けるから󾆸これも違うの?󾮅󾠅骨の主成分は[リン酸Ca]だから…酸性の液体に浸せばある

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魔界ラジオ 2003年11月12日収録【[フードファディズム]〆重の誤解(前編)】󾕆󾠅フードファディズム…「食べ物信仰」で誤った認識をしている事。これらを焦点に話をします󾆸新シリーズにゃ󾠅『食物や栄養が健康や病気に与える影響を過大評

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魔界ラジオ【魚の話А
2019年04月22日07:59

魔界ラジオ 2003年11月9日収録【お魚天国!シリーズイカは3種類の腕が】󾆸イカのゲソ(下足)は手なの?足なの?󾠅イカやタコは「歩く」より補食に使う為生物学的には[腕]…イカリングやソウメンで食べる部分が胴体で目の付いてる所が[頭]なんだよ。墨を吐く「漏斗」が

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魔界ラジオ【魚の話Α
2019年04月21日07:56

魔界ラジオ 2003年11月7日収録【お魚天国!シリーズ梓鸚乎遒砲詫彙躇奸󾆸川魚は生で食べられないにゃ〜?󾠅󾭛寄生虫が多いからダメだってば󾆸󾭝知らないにゃ󾆽󾠅ドジョウやナマズには[有棘顎口虫](脳炎や

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魔界ラジオ【魚の話ァ
2019年04月20日08:01

魔界ラジオ 2003年11月4日収録【お魚天国!シリーズかつお節の作り方】󾆸鰹(かつお)節の作り方教えて〜?󾆽󾠅鰹を下ろして「節」にして煮る。煮上がったら細かい骨を取り除き…蒸し籠に並べ炉に入れ薪を焚き乾燥(焙乾:バイカン)させ軟らかい

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魔界ラジオ【魚の話ぁ
2019年04月19日07:58

魔界ラジオ 2003年11月1日収録【お魚天国!シリーズ「土用丑の日」の謎】󾠅ウナギといえば『土用の丑の日』󾆸なんで土用丑?󾕆󾠅土用とは1年24等分した「節気」(春分や夏至など)の立春.立夏.立秋.立冬.の前18日間を「土用」といい…

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魔界ラジオ【魚の話】
2019年04月18日08:34

魔界ラジオ 2003年10月29日収録【お魚天国!シリーズГさやの干物の汁】󾭜󾆸「くさや」って何で臭いのにゃ?󾆽󾠅使われる魚はアオムロ.トビウオ.ムロアジなど伊豆諸島近海で取れる魚ばかり…背や腹を開いて「くさや汁」に半日〜1日ほど漬け

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魔界ラジオ【魚の話◆
2019年04月17日08:08

魔界ラジオ 2003年10月26日収録【お魚天国!シリーズさの死後硬直と味】󾠅魚に限らず死後硬直が起こるが…󾆸何で硬くなるの󾀄󾠅動物の筋肉中にATPとADPがある乾電池みたいな物でATP⇒ADPと分解される時にエネルギーが出て…使用後

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魔界ラジオ【魚の話 
2019年04月16日08:04

魔界ラジオ 2003年10月23日収録【お魚天国!シリーズゝの名前の語源は】󾆽󾠅今日から特集【魚】について。󾆸楽しみだにゃ〜󾠅魚の名前の語源を辿ってみよう…「あゆ」産卵の為にあゆる(落つる)事󾭜󾆸川下りの事

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魔界ラジオ 2003年10月14日収録【車に発電専用機をつけたらイイのに】󾟤󾠅車の停車時にエンジンが回ってるのは排気ガスが不必要に出る要因…そこで停車時に最低限のバッテリーで内部電源を保てるように小型発電機を作るべきでは?󾆸どう

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魔界ラジオ【牛の話ぁ
2019年04月14日08:13

魔界ラジオ 2003年10月8日収録【食肉シリーズ:牛編モグモグ…「反芻」中】󾆸牛はいつも口をモグモグしてるの〜σ󾠅日中の大半を採食に費やしてるからね…500圓梁僚鼎魄飮する為に生草なら1日35圓眇べてる…後は「反芻」してる󾆸ハンスウっ

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魔界ラジオ【牛の話】
2019年04月13日08:02

魔界ラジオ 2003年10月6日収録【食肉シリーズ:牛編乳牛品種と乳房話】󾔧󾠅牛の品種データホルスタイン:最古の家畜牛であり国内の白と黒の乳牛はどれもホルスタイン種。泌乳能力を向上させたアメリカ型と産肉性重視のヨーロッパ型とに分かれているジャージー:褐色で

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魔界ラジオ【牛の話◆
2019年04月12日08:02

魔界ラジオ 2003年10月3日収録【食肉シリーズ:牛編ぐ篥岨劼ら伝染病】󾔧󾠅精液は希釈してプラスチック・ストローに入れて凍結保存…紋次郎は40万本もストローを作ったんだ󾭜󾆸14万頭も子牛を作ったのにゃ〜󾠅ストロー1本1000円位だけど

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魔界ラジオ【牛の話 
2019年04月11日07:56

魔界ラジオ 2003年9月30日収録【食肉シリーズ:牛編〇匍蹐虜△ら去勢】󾠅牛の一生を追う…生まれる子牛の半分は♂であり、種牛候補になるのは200頭に1頭ほど󾆸󾭛残りの♂は?󾔾󾠅生後2〜3ヶ月で去勢して第二次性徴が現

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魔界ラジオ【鶏の話】
2019年04月10日08:30

魔界ラジオ 2003年9月28日収録【食肉シリーズ:鶏編大きさと飼育密度】󾠅アメリカの食鶏では[roasterロースター]丸焼き用で大型。[flyerフライヤー]はフライ用の中型。[broilerブロイラ]焼き肉用の小型。󾆸大きさだったの󾠅雌雄を分けずに育てる訳

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魔界ラジオ【鶏の話◆
2019年04月09日08:09

魔界ラジオ 2003年9月25日収録【食肉シリーズ:鶏編ケッコー切られてます】σ󾠅狭いケージで飼われている鶏…ストレス発散するには餌を嘴(くちばし)で掻き散らして…足で蹴飛ばす訳で󾭜󾆸狭いからにゃ󾆺󾠅それを防ぐ為配合飼料

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魔界ラジオ【鶏の話 
2019年04月08日09:47

魔界ラジオ 2003年9月22日収録【食肉シリーズ:鶏編〇才マシーンの一生涯】󾠅さて今日からは『鶏』について。󾆸卵の話するの?󾆺󾠅白色レグホーン種…雌鶏の体重は約1.8圓1日に100g(年間36)の餌を食べて.60gの卵を1年間に300個産む

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魔界ラジオ【豚の話◆
2019年04月07日07:54

魔界ラジオ 2003年9月20日収録【食肉シリーズ:豚編せ育環境ブーイング?】󾆿󾠅豚を飼育する環境も気を使う。気温23℃湿度45%󾆸やっぱり暑い所は苦手なのかにゃ󾭜󾠅高温多湿だと食欲が落ちて餌を食べても吸収効率が悪くな

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魔界ラジオ【豚の話 
2019年04月06日08:05

魔界ラジオ 2003年9月17日収録【食肉シリーズ:豚編.屮燭魯織屐次】󾠅普段食べている食肉についての話をしばらく語ろう󾆸「豚」「牛」「鶏」のテーマで語るにゃ󾠅最初は「豚」から…イノシシを家畜化したのが豚なんだ。󾆸美味しいから?&#

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魔界ラジオ 2003年9月14日収録【防壁[A.T.フィールド]と関係した反応系】󾕆󾠅[防衛機制]…不快な考えから心を守る為に無意識にとる防御反応。󾆸どんな事にゃ?󾠅‖犢圈幼年期に戻ってストレス緩和をする。口に指をくわえてみたり…

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魔界ラジオ 2003年9月12日収録【小さな頃から性格は形成されていく】󾠅だ的発達段階:生まれてからの経験段階を指す。口唇期(0〜2歳)…赤ん坊は口で吸う快感や満足を得ることで信頼や楽観が育つ。乳離れが早すぎたり口への刺激が不足すると𙞉

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魔界ラジオ 2003年9月10日収録【[フロイト5理論]より3位意識とリビドー】󾕆󾠅[フロイトの5理論]心理学の話をする󾆸黙って聞くにゃ󾠅^媼.無意識.前意識:心全体の7分の1が「覚醒」し7分の6が「隠蔽」されている。境界の部分が「夢の記

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魔界ラジオ 2003年9月5日収録【エンジンタンクの水抜き剤とは】󾔆󾟵『ガソリンスタンドで水抜き剤を投入したけど何なの』󾆸水が溜まるの?ガソリンしか無いのにオカシイにゃ󾟤󾠅冬場エンプティに近い状態で1ヶ月も車を放置す

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魔界ラジオ 2003年9月3日収録【濃縮還元果汁ジュースは高級品?】󾆸果汁ジュースの「濃縮還元」って?󾦃󾠅原料の果汁を取り扱うのに水分量が多いと保存や(防腐処理が大変)輸送にコストが掛かってしまうから「水分」を飛ばして一度濃縮し

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