mixiユーザー(id:12444871)

2020年06月28日11:48

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冷し中華


私の好きな食べ物で、一昔前は外食でひと夏に30食以上食べていましたが、最近はチェーン店を除くと、急速に見かけないメニューなのです涙

昔からのお店は今でも「冷し中華始めました」という張り紙が店内外に貼ってありますが、最近オープンする個人店では、昔ながらのシンプルな冷し中華はまず見けません。
もっと凝った、冷し担々麺とか、冷しつけ麺などが多くなります。

過去に食べ歩いた経験から、食べたいお店が限定されていることもあり、今はスーパーで売られている市販品を自分で作るか、コンビニの物の方が十分美味しく思えるようになりました。

フォトは、左が自分で作ったもので、茹で卵は錦糸卵に、プチトマトは普通のトマトの方が冷し中華らしいですが、手抜きになっていますあせあせ(飛び散る汗)
右はコンビニのものです。

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