mixiユーザー(id:11672499)
2020年10月19日22:13
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酒場208「ロングバーン ピノノワール2018」
�，修譴覆蝓◆�2,000はしない。久々のカリピノ。開栓2日目だが、まあ美味い。もしかしてわたしのトドメのワインは、カリピノの先にあるのではないか、と思った一本。
��底まで透ける、クリアなルビー。発色は控え目で、むしろアメジスト寄り。アシは長く、こってりした涙は遅い。
よく樽が効いている。抑制された色気。アメリカンチェリー、チョコレート。素肌、チェリーパイ。ハーブや土っぽさがなく、ブルゴーニュでもチリでもない。タバコもない。バラでもスミレでもない。たぶん牡丹の、生々しい艶かしさだが、言うほど花を語らない。ただ厚みのある香りが、とてもよい。
��85点。タンニンはやはりピノノワール、さほどない。血のミネラル。アタックは層があり、沈みこむよう。柔らかい。ライトボディ。香辛料が、ない。それでいてコクがある。旨味がある。ヴォリュームはあるのに、甘くはない。酸味は爽やかだが、突出せず厚いアタックを越えない。ワイルドベリーの野趣を管理した。新鮮な赤い小さい果実と微かなメンソールの清涼だけが残る。
非常に長い余韻の中で、くるくると表情が変わる。エレガントとは言いたくない。真正面からこちらを見つめるような、瞬間の「生」をもりもり投げ付けるような、物量のある華やかな美味さがある。ただし、図書館の静けさの上で。本当に秘密の色気。
カリピノなのか…。
��底まで透ける、クリアなルビー。発色は控え目で、むしろアメジスト寄り。アシは長く、こってりした涙は遅い。
よく樽が効いている。抑制された色気。アメリカンチェリー、チョコレート。素肌、チェリーパイ。ハーブや土っぽさがなく、ブルゴーニュでもチリでもない。タバコもない。バラでもスミレでもない。たぶん牡丹の、生々しい艶かしさだが、言うほど花を語らない。ただ厚みのある香りが、とてもよい。
��85点。タンニンはやはりピノノワール、さほどない。血のミネラル。アタックは層があり、沈みこむよう。柔らかい。ライトボディ。香辛料が、ない。それでいてコクがある。旨味がある。ヴォリュームはあるのに、甘くはない。酸味は爽やかだが、突出せず厚いアタックを越えない。ワイルドベリーの野趣を管理した。新鮮な赤い小さい果実と微かなメンソールの清涼だけが残る。
非常に長い余韻の中で、くるくると表情が変わる。エレガントとは言いたくない。真正面からこちらを見つめるような、瞬間の「生」をもりもり投げ付けるような、物量のある華やかな美味さがある。ただし、図書館の静けさの上で。本当に秘密の色気。
カリピノなのか…。
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