mixiユーザー(id:11672499)
2020年01月18日00:29
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酒場151「ジャック・ジラルダン サントネ プルミエクリュ クロ・ルソー2014」
�＼箙盖蕁�サントネの白を試した記憶がある。それは「傍観する、賑わいの朝市」であった。
�△泙気靴�バーガンディ。よく透けるが、深い。フチは朱色だが褪色は感じない。真上から見下ろして床まで透けるが、妖艶である。アシは冗談のように速い。
つよい香り。マルメロ。木樽。昼下がりの草原。ブルゴーニュによく感じる、未熟なチェリーやイチゴがない。香りに圧力がある。そして奥行きがある。バナナのような丸さ、熱。スパイスは確実にあり奥行きの一旦を担うが、とかくリッチで円熟した芳香が立っている。
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9.4点。これは…これを嗅いだことがある。
ミディアムボディ。酸味は「らしく」立ち、骨格を感じるタンニンが締め付ける。余韻は長いが永遠とは呼べない。さっと退いて、舌の上に謎をたっぷりと残す。アルコールを感じるのが、カーテンコールの時なのだ。
ヴェルヴェットの質感で織られた、ヴァイオレットの花弁。
このワインは造られている。然しこの精巧な筆致に、異論など持てようか。
流水の如き舌さわり。なめらかさの中に塩気。肩を掴む鋭さはなく、パンパンと背を叩いてケジメの朝に送り出してくれるような、エライ気っ風のよさが有る。
陰性を如何に味わうか同調するか、がブルゴーニュと思っていた時期もあった。しかし「サントネ」。これが優雅で在りながら、賑やかだし、寧ろうるせえ。これが美味い。わたしが場にそぐうべく鹿爪らしく正座する所に、バンバン切り花を投げ付けてくる。
おっほ、それならコチラも脱ぐとこ脱ぎますよ、と本気になれる。
その瞬間、舞台はてゅーびーこんてにゅーどで幕引きする。
ふざけるんじゃねえぞ。
ブルゴーニュを選ぶべし。
選択が正しければ、楽園。間違っても楽園。
地獄へ到るんだよ！地獄って何？天国？以下、
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