cafe VAVA

何か明確に食べたい物があった場合は確実に狙いに行きますが
そうで無い場合は、何か目に入って気になった物を食べる傾向があります。

昨日はギアのパフォーマンス開始まで少し時間があったので
珈琲でも飲んで時間調節をしようとウロウロして居たのですが
珈琲とは別に気になった物があったので飛び込んで見ました。

限定アイス珈琲（１日以上じっくりと水出ししているそうです）

葉月さんが気になったと言うグルテンフリーのパンケーキ

カカオ６０％のソースは別添えでスタッフさんが掛けてくれる演出付き。
ケーキと言うよりはスフレに近い感じの食感と味わい。
「口直しにベーコンを添えさせて戴いております」
そう言われたお皿の上のベーコンはほのかな塩味と確たる脂で
口の中を完全に支配するガッツリベーコン。
違和感あった物の口直しとしては完全に効果を発揮。

そしてtakeが気になって入店の切っ掛けになった
オレンジサーモンのミルフィーユ

見た目はスイーツ系に見えますがメニュー的には前菜扱い。

生クリームが挟まったミルフィーユは時々食べますが
サーモンが挟まっているのはそう記憶にありません。

オレンジサーモンと書かれて居る様にオレンジオイル？で
マリネされたサーモンが入って居り生臭さは全くなく
爽やかなオレンジの香りがサーモンの良い意味の脂を中和して
とてもサッパリと美味しく食べる事が出来ました！！

そして食べて居る間、何度と無く背中を通過して行った

アフターヌーンティーセットが印象に残りました。
頼んだサーモンミルフィーユが入って居り２人で食べた
ドリンクセット×２よりも飲み放題付きでお買い得！？

接客も百貨店仕様で
（takeもこういう接客が出来るようになったらいいな〜）
と、ちょっと感心＆勉強になった次第です。

次があればこのセットを頼んでみようと思いました！！

cafe VAVA→http://www.vava-cafe.jp/