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2020年06月21日22:32

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せっかく伊豆5大グルメ&尾道、京都SP。下北カレー10、新潟肉、新潟暑さラーメン

せっかく2020六月2回目と先週のテレビ食べ歩き全部載せ

(番組情報コピペ)
夏に行きたい伊豆半島の5大スポットで日村がドカぐい
同じ事務所の高橋英樹&ティモンディ高岸は京都へ
フィギュアスケート村上佳菜子&本田望結は広島尾道に

日村
1静岡県東伊豆町、ブランド金目鯛のお寿司、朝市ではホクホク金目鯛釜飯、
2伊東市、絶品漁師飯「まご茶漬け」、黄金スープの極上ラーメン
3沼津、要潤が絶賛、特大海鮮かき揚げ丼
4下田、海鮮丼&ミックスフライのコスパ最強定食
5熱海、古民家で手打ちそば

京都
1レンゲが立つ超濃厚スープのラーメン
2町中華激戦区の「ウォンさんの担々麺」

尾道
1広島とはひと味違う尾道焼き
2尾道スイーツ、ワッフル&パフェ

(ここまで番組情報コピペ)

過去のせっかく日記、ナンバーふって紹介された元記事にリンク、と思ったが新作と古いのばかりで今回は意味なかった・・・・古いのも見つけたら関ジャムみたく専用目次日記つくるんか?

前夜に予告スペシャルあったが壱の抜粋再編だったので割愛

壱6月7日、全国グルメタウンで名物&地元民激愛メシ食べ比べ旅
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1975930328&owner_id=1077509
仙台市、高知市、金沢市(ギャル曽根)、米沢市、伊勢市、氷見市

弐5月17日、地元で長年愛される店、俳優悶絶グルメ
http://mixi.jp/view_event.pl?comm_id=357273&id=3823143
日村厳選地元店(神戸、宮崎、仙台、熱海)、竹内涼真・鈴木亮平:越後湯沢、福士蒼汰・菜々緒:南魚沼、千葉雄大&ずん飯尾:宇都宮鶏のかぶと揚げ。お取り寄せ 「勝浦の定番初鰹漁師メシ」

参4月5日、祝ゴールデンSP
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1975254221&owner_id=1077509
宮古島(日村)、福岡(メンディ)、銚子(安藤なつ&日向坂)全16品

四3月1日(間にも予告スペシャルがあったがここと同じ内容だった)
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1974841971&owner_id=1077509
熊本(日村)、小田原(DA PUMP)、出雲(佐藤栞里と滝沢カレン)、金沢・札幌(ギャル曽根) 全18品

伍2月9日
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1974614473&owner_id=1077509
佐世保(日村)、宇都宮(千葉雄大&ずん飯尾)、金沢(ギャル曽根)、指宿(川田&安藤なつ)

六1月29日 正月SP、たしか録画でかなり時間がたってからレポした
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1974498198&owner_id=1077509
越前町(朝日奈央&王林)、大分(日村)、越後湯沢(竹内涼真&鈴木亮平)、札幌(ギャル曽根)

目印凡例:場所の頭に☆、お店の頭に■、料理名に・、お取り寄せ情報に<<。全12品。

スタジオでソーシャルディスタンスなバナナマン。
スタジオゲストはホラン千秋、高橋ひかる(国民的美少女)。
全国で夢の食べまくり旅。

1/16
☆広島県尾道市
尾道ラーメン、瀬戸内海の海鮮丼(うずみ、とか?)とか盛りだくさん。
そこでグルメ探しをするのは(2月に撮影したものです、キャプションが)
村上佳菜子&本田望結のフィギュアスケーターコンビ
千光寺公園、尾道市街地、向島大橋、山陽本線を見下ろすポジションで

普段から仲良しの先輩後輩で、

仕事中に呼び止められたお父さん。山根、じゃんw
<せっかく尾道に来たんじゃけ尾道焼き食べて行きんしゃあ!>
砂ずりが入ってるのが特徴
■鉄板焼お好み焼まり(0848-24-5300)
昼11時半〜2時、夜5時〜9時、常連と言うことで案内&撮影許可もとってもらえた

広島風お好み焼き700円込、海鮮焼きそば750円、イカ天焼き350円
女将、まりこさんは、ミユちゃんに興味津々。何歳?15歳(撮影時)。ドラマからみよった。

タネを延ばしキャベツを乗せ、最初から焼きそばの麺も重ねる。そこまでは広島同様
別に塩胡椒で焼いた砂肝、イカ天(おつまみの平たいやつ)を砕いて、白いのはラードミンチ?
そこまで重ねたのを返して蒸し焼きし、さらに返して焼きそば上面でソースをたっぷり
その上から溶き卵(広島と違う!)を流しかける。アオノリ、青ネギ、最後にマヨで線を描く

鉄板からコテでがんばるが、当然、熱さに悶絶しつつ美味しいと無理矢理叫ぶ
卵が新しい形。お店からのサービスは、

・ホルモン焼き750円

ミユちゃん人生初ホルモン。また熱かった。でも「めっちゃ美味しい」
一番好きな食べ物になりました。想像と全然違う。独り占めにする。
<初が美味しいホルモンで良かったね

CM後は新鮮尾道フルーツたっぷりのスイーツ

アーケードで地元JK4人組1年生
撮影時中3のミユちゃんより年上、だが完全に逆転してる見た目w

茶房こもん、ワッフル食べて行きんしゃあ

2/16千光寺山ロープウェー乗り口の目の前。今度は自分たちで交渉。
■Waffle COMMON
創業43年の人気店、創業当時から伝統のワッフル、映え。
加工ソフトで遊ぶ二人
・春いちごのクリームワッフル880円込<ミユせれくと
九州のブランド苺さちのか、カスタード、生クリームをサンド
「ん〜、たまらないです。サクサクふわふら」

・アイスチョコアーモンドワッフル800円込<村上せれくと
手作り濃厚バニラアイス、苦めと甘めとwチョコがけで
「言ってることわかるかも、溶けちゃうね」
JKワードで「美味しい、ぴえ〜ん」
ナレ夏に向けては、レモンジュレのワッフル800円も大人気

3/16線路をバックに二人が手に持っているのは
■クレープ屋エタニティ
・いちごクレープ(いちご3倍)1250込、冬季限定メニュー

フォト

大人気の常時行列店。
たっぷり生クリームに薄切り苺を1枚ずつ花びら状にならべた。
地元JD4人組に教わった。
向島眺めつつ夕日の桟橋でたべる。


☆伊豆半島は日村、2017年3月5日放送分
(きゃぷしょん見逃してたがスタジオゲストのワイプが生駒に変わって気づいた)

東伊豆町、鮮度抜群、旨味濃厚な金目鯛の産地
稲取漁港で聞き込み、昼食後の一人佇む女性
<せっかく東伊豆町に来たらー、魚八、きんめのお寿司食って行かっしぇ!>

4/16
■磯料理魚八寿し
漁港直送の人気店、カウンター満席、座敷で

あら汁、と生牡蠣がまず運ばれ、そこにきた炙り金目寿司はなんと8貫!
・金目寿し3300円込
フォト


ふつうとは油が全然ちがう。丸のままも見せてくれた。稲取地キンメ、というブランドもの
まずかったら金返すから、と70歳のご主人村上さん。「うめっ」と固まるが速攻胃の中へ

5/16
■港の朝市会場(静岡県賀茂郡東伊豆町稲取3354)
稲取駅から徒歩5分役場の隣、土・日・祝8−12時開催、20店舗が出店
稲取地キンメの干物、金目鯛の煮付けまん300円込

・金目鯛の釜飯700円込
はな丸水産、予約20分待つが、なんと待ってる間に無料で金目鯛あら汁が!

6/16
☆伊東市
関東1の湯量、伊東温泉、伊東港は半島最大の漁港、温泉の日村から<食欲なくすから勘弁
伊東サンライズマリーナ、で聞き込み
クルーザーが欲しい、じゃなくてイルカ号、グラスボートを選ぶのが通の日村
港内でも問題なしにお魚がみられる、客もいる。メジナ、スズメダイなど

<せっかく伊東に来たら、はるひら丸、の、あじのまご茶、食わっしぇ〜!>
■磯料理はるひら丸、イルカ号も持ち船
(コロナで現在は土日月のみ時短営業中)
治平丸、漁師歴40年のご主人が生け簀にいれた活魚をさばく
舟盛り3520円込(2人前から)いか、甘エビ、鰺、鮪など5種くらい盛り込み
あわび踊り焼き1枚1980円込、いか姿造り定食1950円込

・あじのまご茶1430円込
でっかい丼に軽くもった白飯、そこに刻んだ鰺刺身、鰹出汁をたっぷりかけて変色したところ
岩海苔、船の上でまごまごしないで食え、という意味といわれる。シラスの小鉢つき

地引き網、で前に会ったかも、と社長。サンドと間違えてる?

百軒以上食べ歩き、横浜からラーメン屋にきたお父さん、有名店があるんですよ
シナそば屋、佐野実さんのお弟子さん(10年修行)、なんですよ。伊豆で一番だと思う。
(飯田商店と思いこんでたら違ったのか)

7/16
■自家製麺支那そば屋福々亭
茨城、神奈川、わざわざ来る人がいる、伊東駅すぐ、カウンター満席
・塩ラーメン(豚バラ)800円込
黄金に澄んだ鶏、白エビWスープ、ストレートの細麺やわらかくスープを絡める、大鍋茹で
分厚い煮豚、フライドオニオン?ニンニク?油は何でとってるんだろうか。鶏油で膜を張ってる

日村20年以上通う超絶品焼肉店にもこのあと・・・・

8/16
☆京都、渡月橋で高橋英樹がオーバーオール!サポートにディモンディ高岸
<せっかく京都に来はったんやし、食べていきーや!>
サンドウィッチマンと同じグレープカンパニーの先輩後輩コンビ

京都駅隣接、梅小路公園で聞き込み

公園ピクニック中の地元JD二人

一乗寺のラーメンよくたべにいく。
■麺屋極鶏(ごっけい)
スープが濃厚すぎてレンゲが立つんですよ
<裏京都、のコッテリ好き来た!

京都1のラーメン激戦区、1kmに20軒以上が密集するラーメン街道

鶏だく、の大きな暖簾がかかる煉瓦の外観が極鶏
ラーメンWalker関西2018京都部門1位の人気店
週末ともなると大行列に。

・鶏だく800円税込
フォト

<<<天下一品が食えない新潟では目の毒としか言いようがないビジュアル
<<<表面張力で妙な窪みがw

鶏ガラだけでなく大量の鶏肉を半日以上煮込んだスープ、醤油返しに注ぐと鶏ポタージュが
中太ストレート麺をのせると、レンゲ直立のラーメンが
英樹「これは美味しい、たまらんね(麺をすすって)バツグン!」
高岸、しっかり濃いけど入っちゃう。見た目よりあっさり。
麺でスープが全部持ち上がってしまう濃厚さ。レンゲですくう分はほとんどなし。英樹完食。

嵯峨野竹林の小径、人力車を高岸にひかせて太秦、大映通り商店街、英樹地元
というから声をかけたのが高橋英樹でなく高岸、済美高校から見てますよと高校野球ファン

9/16
せっかく京都へ来はったんやし、菜館WONG、担々麺、油淋鶏、食べて行きーや!
お食べやす、だった。案内してくれた。

■広東料理菜館Wong(075-872-5216)

中華料理は240軒、全国屈指の町中華激戦区が京都市

店主ウォンさんは六本木の中国飯店で修行した料理人
回鍋肉900円込、豚肉ともやしの揚げそば850、麻婆豆腐1200と本格中華がリーズナブル
・ごま担々麺セット1000円込
中華粥、サラダ、ザーサイ、点心つき
自家製のネギ油でゴマの旨味をだし、鶏ガラ出汁、中細麺でまろやか担々麺を
「くぅ〜う」と震える英樹さんサムアップ「ぐう!」吸引力の高岸
・油淋鶏1100込、たっぷりの油でカラッと揚げた鶏もも肉唐揚げに餡をかけた辛目
初体験の英樹さん、なるほど、こういうお味、酸味もきいて抜群です
高岸、ハードパンチャーだ

お店を出ようとしたら、田山涼成さんと鉢合わせ、常連だったそう

10/16、正解は越後製菓、のCMやってくれた

■食堂はやし
はようて、やすうて、おいしい
昭和28年創業、サインが壁に一杯に。吉本芸人が多い。500m先に祇園花月があるから。
新喜劇女装すっちーお気に入り、ビッグバーグ定食820込
お婆さん桑原和男お気に入り、すき焼き定食1000円込
内場勝則お気に入り、カレーライス750円込
厨房を守る林姉妹は、姉静子さん86歳、と妹定子さん84歳!!

・おろしとんかつ定食800込
巨大トンカツ、ザ・ぼんち里見まさと師匠おすすめ
英樹「んまい!」ご飯もガッツリ。

・チキン南蛮定食800込
タレに漬け込んだ大きなチキンカツに、シーザードレッシングみたいの(甘め自家製マヨらしい)をかけ回し、甘辛く仕上げた、池乃めだか推薦
オンザライスで高岸かきこみ

3軒連続で完全完食の英樹さん、でるときにようやくお婆さんが気づく

11/16
伊豆半島3大衝撃グルメ

1/3沼津、要潤も絶賛、超特大海鮮丼、2017年7月16日放送

沼津港では300種類以上を水揚げ、スタジオは広瀬アリス
まぐろかぶと煮500円から、路傍で売られている!
タワーかき揚げも店長がもってくる

すてきなファッションで決めた女性二人、さっそくタワーかき揚げヒット
<せっかく沼津に来たんだからさぁ丸天かきあげ食べて行けばいいらぁ>
でさっきのお店に戻ってきた二人
■魚河岸丸天<ままんさん日記でお馴染み
創業54年、海鮮料理、沼津港の新鮮な魚を120種の料理で提供
地元の漁師も通う超人気店
近海刺身盛定食1850円込、2人前位の刺し盛
フォト

<さくらえびに生シラスが絶対に旨い!
ジャンボえび天丼(あら汁付)2200円込
まぐろのフルテールシチュー1200込
・海鮮かき揚げ丼(あら汁付)1100円込
フォト

桜海老、ホタテなど駿河湾ならではの食材を特製の筒に流し入れて高さ15cmに揚げる
食べ方1、まずかき揚げを倒す
食べ方2、丼つゆをたっぷりとかける
食べ方3、箸で押さえつつ崩して食べやすくする
小分けにして食べる二人「ほくほく」意外とあっさりパクパクいける
要、料理はストレス発散、に呼んでよ、と日村、あっさり何でよ、と返されて終わり

あら汁、ぶり、まぐろ、たい、など。鰹出汁とは全然違う。


2/3下田市、2018年6月17日放送
下田海中水族館のイルカショーは、ジャンプするイルカを真下から見られる!
<知らされずにずぶ濡れの日村、まわり合羽着てるのにおかしいだろ
<アメージングシート、1人千円税込み、休日は1500円

下田港で聞き込み、燃料補給に来てる二人、海鮮ラーメン
<せっかく下田に来たんだったら、上の山亭、食べらっせい!>
■上の山亭
しかし、本日臨時休業!!蟹満載の「磯香らーめん1200円」の見本写真のみ
次を聞き込み、と車に戻ったら、さっきの紹介者が臨時休業知って別のを紹介

■下田海鮮やまや、現在時短営業中
東伊豆へ下る街道沿い、立派なナマコ壁の建物
八割が注文するのが、コスパ最強
・ランチ
フォト

5種類の海鮮丼、エビと、白身魚のミックスフライ、コーヒー付で千円!

3/3伊東
日村が20年通う丸秘の焼肉店が出た!

アーケードで声をかけた女性、伊東住まいの方、
「日村さん絶対行ったことある店、知ってます。お店で写真みたから」
伊豆でゴルフ帰りに毎回行ってる店だった、壁一面、若い時分からの日村写真!
<せっかく伊東に来たら、はつかの、食わっしぇ〜!>
■はつかの
精肉店直営、やすくて上質、県内外から常連を集める
メニューはおまかせ、でとてつもなく出てくる
・スペアリブ大300円込、食べてミノ刺し、いい気持ち(キムチ)、
日村「永遠のダジャレ地獄の店なんでね」
・特上牛タン塩1580込十枚で何人前?
日村「お父さんに、レモンつけるなって言われて20年その通りにしてる」
・塩ニンニクホルモン680
おれこれスッゲー好きで、お店秘伝のタレに漬け込んだホルモン
上質なチーズ食ってるみたい

伊豆半島五大グルメスポット最後は熱海市
2018年3月4日放送

年間600万人が訪れる人気温泉地、早美優さんはハワイではなく熱海が出身

15歳のおばあちゃん犬ショコラちゃん散歩中のマダムに

<せっかく熱海に来たら、多賀、おろしそば、食べて行くら>

■そば処多賀
巨大駐車場が満車、愛知からわざわざ、マイクロも停まってる

築200年の古民家を移築して創業
まいたけ天ぷらそば1700込、桜海老天ぷらそば1600(現在提供せず)、鴨南蛮そば1500
・辛味大根そば1200円込
ザル、で、紫色の大根おろしとおかかが別添え
紫色は、静岡名産の辛味大根が皮が紫色だから
大根の辛さがめちゃくちゃ旨い<これおろし汁だけで食いたい奴だ

車から叫んでくれた熱海在住の主婦おすすめ「中島わさび食べてって!」
<せっかく熱海に来たら、中島わさび、わさびのアヒージョ食べて行くら!>

■中島わさび漬製造所
昭和22年創業のわさび専門店、全国3位の名産地、わさび漬けだけじゃなくわさびマヨなど開発
・わさびアヒージョタイプ650円込
わさびのオイル漬け、生ふりかけ、辛さはほのかに、ゴマとフライドガーリック

お取り寄せでは、スタジオで卵かけご飯で
生田「たまごまぜまぜ」即興ソングと
「ざくざくが合いますね」違う食べ物になっちゃうくらい

☆ふたたび尾道フィギュアコンビ
■でんやす
Onomichi Ushio Ramen(現在、尾道は閉店、東京立川に移転)
こちらは鯛だしラーメンのお店。

瀬戸内海の天然真鯛のあらを8時間煮込み、焦がし貝柱を隠し味に、豚バラれあチャーシュー
・澄まし潮ラーメン700円込
向島水道で、地元大学生カップルが教えてくれた
中細ストレート麺は北海道産小麦と全粒粉のブレンド


お取り寄せで、極鶏の鶏だくラーメン900円、スタジオに登場!で狂喜乱舞

高橋ひかる、の天然砲炸裂!「メンマはキクラゲみたく海のものだと」
<<どっちも海じゃない、日村、ラーメンを語れと激怒w

(せっかく、は以上、以下は新潟で先週放送された食べ歩きもの一気メモ載せ)

デカ盛りハンター、下北沢のカレー10軒梯子完食
(2020.6.20.)

もえあず、と安藤なつが駅周辺に百軒あるという下北沢のカレーを。
坂之上九郎、一条もんこ、スパイシー丸山が厳選した10軒をカウントダウンで梯子完食。
井の頭線より上が8軒、下が2軒(順位にSマーク)

10位
バッキンガム宮殿suzunari
・宮殿カレー900円込、銅皿で熱々、円形に盛ったバターチキンカレー

9位
Never Never Land
・ブラックキーマカレー1200込
竹炭で真っ黒、カレーに見えないビジュアルのキーマカレー、インドの熟成米バスマティライス
最高級の香り米、食後も香りがずっと後引く。十種類のスパイスで挽き肉を炒めた。

8位
広栄屋、創業60年のそば店!
・Ojiyaカレーうどん950込
うずら3個のビジュアル、もちもちうどん、底にトロロご飯が隠されてる

7位
犬軒堂いぬけんどう、焼き鳥の2階
・チキンの焼きチーズカリー1150込
日本風のタイカレー、1日150食出たこともある

6位
印度下北沢店
・炭焼きチーズナン2枚とバターチキンカレー880円込
姿なく煮込まれたカレー、コスパ抜群

S5位
茄子おやじ
・スペシャルカレー1300込
欧風チキンカレー1日300食、炒めタマネギに20種のスパイス

4位
Rojiura Curry SAMURAI.下北沢店、本店は札幌
・チキンと1日分の野菜20品目1650込
チキンレッグ、に1日分の野菜がとれる、素揚げなどでスープカレーにトッピング

3位
マジックスパイス下北沢店
・ポーク角煮極楽1419込
もえあずが高校生から通い詰める元祖スープカレーのお店、本店は札幌で26年前命名
13種類のスパイスは門外不出、マジスパ中毒者続出、レトルトカレーも発売

S2位
旧ヤム邸シモキタ荘
・ぜんがけカレー1350込(ランチと土日ディナーのみ)
混ぜカルチャーをシモキタにもたらせた革命的カレー
3種類のキーマカレー「生姜としらすのアップル鶏キーマ」「春キャベツとチンゲン菜の山椒ポークキーマ」「アスパラとレーズンのスパイシー牛豚キーマ」それぞれを味わっても良し、混ぜた後の無限大の変化も楽しんでほしい、罪悪感を吹き飛ばせ!
ヤムカレースープで3段階目の変化も!
・鶏ガラベースの和風スープカレー、たれ容器で液体で提供、まとめてくれる
高笑いの安藤

1位
一条、日本唯一の衝撃ビジュアル
般°若ーパンニャ
・マハーカツカレー1540込
イカ墨で真っ黒に仕上げたトンカツが目を引く。ルーはレトルトでも発売、取り寄せ可能
さらさらなのにコクがあるスープカレー、カツも独特、5.2kgを完食


新潟一番サンデープラス【がっつり肉特集】

■肉バル ベジリッチ新潟駅前店(万代口すぐ3F)
・ステーキフォンデュ+サイドメニュー食べ放題1人2480円別、2人前から
個室中心、平日は午後3、土日祝は午後2時から営業中
サラダ、唐揚げ、ポテトなども食べ放題、牛もも肉のステーキ、直火&オーブン調理

■豚専酒場 樹(ぶたせんさかばいつき、長岡駅東口より2F、日3月休)
・樹名物瓦焼き3枚1080円別(1枚580円から注文可)
越後クリーンポークを一頭買いして提供、バラを厚めに、塩胡椒で豚の脂で焼き、オーブンに入った200℃の瓦の遠赤外線で火を通しきる。油も流れ落ちる瓦の丸み。
トッピング9種で味変楽しめる
・串揚げ9本盛り1100別(豚5部位,野菜4)
そのままで美味しい味付衣、豚はそれぞれ部位が違うので味わいを、単品追加も可能

■TOYS DINER(りとるたうん東三条175の並び月休)
・チーズバーガー900込
超粗挽き肉150gのパテ、タルタルには柴漬け入り
・純白のビアンカ トマホーク2400込
厚さ2cm骨付き肉は男のロマンw、ホエイ豚の甘みがくどくなくさっぱり食べられる
濃いめのBBQソースが肉に負けない、400g

■焼肉ライク 新潟駅前店(1人焼肉の新潟1号店フランチャイズ)
カウンターは1人1台の無煙ロースターで自分ペースで焼肉を食べられる
タッチパネル発注、水は席の蛇口でセルフ、タレも各席に
・和牛カルビ&牛タン&ハラミセット200g1780別
ご飯大盛りキムチスープセットは200円

■お肉料理の小さなレストラン肉祥(にくよし)竹尾、黄色い看板 月休
越の乙女牛、越の姫豚が売り、肉卸30年のオーナーが2月に開店
・越の乙女牛サーロインステーキ150g2980円別
・越の姫豚ロース甘辛だれのトンテキ200g880別<一番人気
・越の乙女牛ビーフシチュー150g1280別、岩みたいにそそりたつお肉、柔らかく調理済み

■やみつき餃子とがっつりチキン キンハイ(長岡市城内町)
キンキラハイボール酒場、チューリップ鶏肉と餃子の食べ放題メニューも
・やみつき餃子いちおし餃子10ヶ480円別熱々鉄板で提供
タレは5種類トリュフオイル塩おすすめ
・がっつりチキン チューリップ唐揚げ プレーン480別
昭和世代あこがれの手持ち唐揚げ
・餃子&唐揚げ2時間食べ放題コース1480別、前日までの要予約
餃子はチーズ、しそ、パクチー、野菜、イタリアンなど計6種、チューリップはカレーも有


水曜見ナイト(2020.6.17.)からは暑い店主の熱々ラーメン

■AKIHA麺屋粋翔(R460ショッピングモール東住宅街、焼肉キング裏手)
(ふじの新津店、で修行し、そのまま店名かえて4月オープン)
新潟市秋葉区美善1-13-12、ランチ10-14:45、ディナー16:45-20:30、土日祝は通し営業、木休
あきはめんやすいしょう、新津東バイパス、夕映えの跨線橋西詰信号を南に入る

30歳で独立、熱々店主、地元食材の味噌ラーメンで勝負

新津特産のさつき味噌、麦味噌、牡蠣旨みをブレンド
・AKIHA味噌 白820円
色、味、香りにこだわった、甘さが際立つスープ、工場訪問して舐めて選んだ味噌
小麦の香りしっかり、新津産のモチ麦を練り込んだ

・冷やしらーめん900(6月19日発売開始)
冷やしの醤油ラーメン、角切りタマネギ&トマト、レモン、つるしモモ肉チャーシュー、
もち麦細麺が冷水絞めでより甘く、小須戸のマルタ醤油、サバ節の旨み
秋葉硝子の泡が浮くガラス容器で提供、5年前、味噌蔵見学で出会ったSWAMPのアドバイス

地元食材のアンテナショップを目ざし、協力業者が店外に表示されてる

■麺や我駆
■麺屋玄洋
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