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2020年04月10日13:39

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ラーメン日誌 その550

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「麺屋武蔵 武仁」 4杯目
チリ辛つけ麺 ¥950

今日も明けの会社帰り、秋葉原で開いているラーメン店を探しますが、昭和通り口の各店はほぼ営業中です。ニュースでは新橋とかは5割方閉まっているので、混雑しているとの事でしたが…

久しぶりに武蔵の武仁に入りました。一年半ぶりです。
オーダーは前回と同じチリ辛つけ麺中盛でお願いしました。
店内は7分くらいの入り、入り口を全開にして換気しているので、かなり寒いです表情(青ざめ) ま、仕方無い。

前回食べた時にはチリパウダーが目立ち過ぎてるとの印象を持ちましたが、今日は他の辛味フレーバーも感じられる複雑な旨さに進化していました。気のせいかもしれませんが…(笑)

ここの麺は風味も食感も好きなのであっという間に完食、結構満足なり。


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