mixiユーザー(id:1032266)

2020年07月02日14:40

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久しぶりでラッキョウを漬けた。

何年ぶりかなぁ?。

何時も買い出しにゆく農家の直売所へ行ってみたら
袋詰になっていたので思わず買った。

我が家に戻ってから洗って土を落とし
ひげ根と茎を切り落として塩漬けにした。
これが先週の事。

昨日に洗い直して水に漬けて塩抜きをしてから
今日の午前中に調味酢に漬け込んだ。
これで食えるようになるのはまぁ来週だなぁ。
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