シウマイの世界

どこかの記事で、哀川翔が「焼売の皮で餃子を焼きます」と目にした。
よしヤッてみよー。　

焼売の皮って耳を濡らしても、餃子ほど付かないのね。。。
それでもギュッ！と三角形に形成し、焼いてみた。

焼く餃子の皮はしっかりしていて、蒸す焼売は皮がやわらか。
皮の違いが如実に判ります。

表面パリパリ餃子が好きな方は、アニキ風はダメかも。でも、薄皮の食感は魅力
せっかくの焼売の皮・・・そぉだ焼売を作ろー。

とりあえず、今回余った具材を使用。　ｙｏｕｔｕｂｅで包み方を学ぶ
う〜ん　形成時は格好良く出来たんだが・・・蒸し上がった焼売はや〜わやわ。

もっと〃ぎっちり詰めなければならない。餃子と違って「肉８：２野菜」が良さそだ。
餃子を作る手も安定してないクセに、焼売に行くのはどうかと思うが、面白くなってきた


昨夜はタニマチさんともつ鍋しました。　伺ったのは、さきイカと紅の天ぷらでお馴染みの
『函館ウェスタンキッチン・すすきの店』

当店である「金の鍋（塩もつ）」を注文。もつの他は鶏が選べます。
あ〜汁うまーっ！　〆に麺？チーズリゾット？

食べたいけど、コレやったら有り難くなって出勤出来なくなってしまう。

あるタニマチさんはジンギスカンが好き。このタニマチさんはもつ鍋がお気に入りのよぉだ。
ぢゃ〜「ぶあいそ」「あさだち」、あちこち連れて行ってあげよー


何年か前からススキノでは『夜の〆パフェ』が流行っとる。　しかもバカ高い！
ま〜フルーツをふんだんに使ってるし、ゴージャスで映えもする。

解らなくはないけど、こんなん『とり長』行ったらと焼き鳥（２本）イケちゃうよー！

それに昔はよく、呑んだ後にはコンビニでハーゲンダッツ買って貰ってた。
高級リキュールをアイスクリームにかけてくれる店だってある。

「ミルク村」言ったかな・・・この店の方が、先の火付け役だよ。


写メの「抹茶わらび餅パフェ」は、「倉式珈琲・札幌中島公園店」です。
とても美味しかったのに、器の半分にポン菓子が詰まってたｼｮｯｸ！

北海道では「どん」って言うのかな？「ばくだん」言う人も居ます。
食べてた記憶はないけど、麦チョコもこの類ですよね。

コーンフレークなら許すけど・・・いや、半分も使ってたら許さない