パン教室スタート

今日からパン教室が始まりました。
前回に洋菓子を習ったトコ（ジャパンホームベーキングスクール）で、今回はコースを
選択しました。

第１回目の作品は『マヨネーズぱん』　（どらえもんのよぉに言ってね）

家では指一本で出来上がるが、今日はこねるトコから始まります。
結構、腰を入れないと持っていかれます（どこかに）
パンはふわっふわ　パセリも生から１８分かけた乾燥パセリ。色がきれいです。

だけと思っていたのに、発酵の合間に簡単なお菓子を習いました。
お菓子は「フロランタン」と言うアーモンド/アーモンド16割り/白ごま/ ３種類の甘いお煎餅です。
メチャ簡単なのに凄く手間ひまかけた上品なお菓子に見える。味も

これは・・・使える


教室は午前の部だったので、ブルーベリー醤油も切れた事だし、余市の仁木へ
ですが・・・ブルーベリーは夏のくだもの。在庫は無いし今は作れないとの事

先日の倶知安といいツイてない
でも昔行った燻製屋さんを思い出し、そこでまったりしてきました。

正式名は『燻香廊（けむかろう）』
「燻製珈琲」が気になっていたのに「燻製野菜パフェ」を注文してしまった！
パフェの野菜は人参/さつまいも/カボチャ　　これがとても美味しい

隣の敷地内に、燻製小屋と売店があります。帰りに買って帰ろう。
どちらの建物も大正時代のモノでお洒落である。
どこに行っても、ほんのり漂う燻製の香りもステキだ。

人間もかるく燻製にしたら、良い香りになるかも。