神戸ハイカラメロンパン

■昨日のヒルメシ、コープの神戸ハイカラメロンパン

なんでこのカタチ？

一説では、日本に古く渡来したというメロンの一種「マクワウリ」の楕円形を模したともいわれていますが、オムライス型のメロンパンのルーツは、
実は約50年前、コープこうべの前身である神戸消費組合に入った１人の若いパン職人のひらめきにありました。

そのパン職人、後藤又右衛門さんが、何か変わったパンづくりについて思案していた頃、ふらりと訪れた三宮の道具屋で、当時流行していたオムライス用のキャップを見つけました。

「これをパンの形にしたら面白いのでは？」と思い立ち、さっそくキャップを数十個購入し、新しいパンの開発に取り掛かりました。

http://www.coop-kobe.net/ck/cam/melonpan/

http://nishinomiya.areablog.jp/blog/1000061232/p11272930c.html