なんちゃってヨーグルトケーキ　レシピ

ホットケーキミックスを使った簡単ヨーグルトケーキです。

冷やしても温かいうちでもどちらも美味しいです。

冷やすとヨーグルト、温かいうちですとチーズケーキ風です。


材料

ホットケーキミックス

卵1個

砂糖少々（好みによって量を変える）（だいたい大さじ3杯前後）

オレンジ（好みで使わなくてもよい）

ヨーグルト（無糖）１パック



オレンジの皮をすりおろす。

オレンジの甘皮（白い部分）を取り除き輪切りにする。

オレンジを薄くマーガリンかバターを塗った型に貼り付ける。

型を冷蔵庫で冷やしオレンジがよくはりつくようにする。

ーここまではオレンジを使う場合ー

卵と砂糖を合わせてよくあわ立てる。（オレンジの皮を入れない場合は他の香料を入れてもいい）

ホットケーキミックスを入れて軽く混ぜる（練りすぎないこと）

型に流しこむ

200℃に温めたオーヴンで10分焼く（機種にもよるので焼きが足りなければ時間を追加）




温かいうちはベイクドチーズケーキ風のふんわりした感じのケーキです。

冷やすとふんわり感は失われますが、夏にもぴったりの涼しげな酸っぱさのヨーグルトケーキの出来上がり。オレンジは好みですので他の果物で代用可能です。