高温殺菌牛乳は善玉菌が無いので免疫力が落ちます。（１２０℃〜１３０℃で２秒）

牛乳には危険がいっぱい?
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　お勧めは【無糖ヨーグルト】か【低温殺菌ノンホモジナス】


ほとんどの牛乳は加熱殺菌されている。
＜高温殺菌＞
高温殺菌は予備殺菌として８５℃で３０分予備加熱し、その後120℃2秒程度の殺菌が多い。
これによって牛乳のタンパク質が変性したり、牛乳に含まれるビタミンが3割程度減少することが知られている　
また活性酸素を分解するペルオキシターゼと言う酵素がほとんど失われている。
低温殺菌ではこれらはほとんど無視できる。
生乳は５分程度で吸収し、低温殺菌は１５分程度、高温殺菌は１時間半以上もかかり非常に消化に悪い。
だからといって生乳や低温殺菌が良いというのではない。しかしたまに飲むなら低温殺菌が良いです。

＜均質化処理(ホモゲナイズ)＞
ホモゲナイザーによって牛乳の脂肪を分離しないように更に細かく再分化することによって、薄皮が張らなくなる
しかしそのために脂肪酸に分解しない脂肪が腸から吸収しアトピーなどの副作用の原因となる。
また牛乳の酸化を早めてしまう。残念ながら日本の全ての牛乳はホモゲナイズされている。