最近、美味しいと思う食べ物、豆苗。
かいわれ大根みたいなものです。
それをスープに入れるのが好きなんです。
最後にさっと茹でる程度にすると、
シャキシャキで美味しい。
味はほとんどしないのですが。
水菜のように、ほんのりとした苦味がいい。
苦味といっても、ほぼないんですよ。
もやしにも、ほんのりとした苦味があるでしょ?
その程度のものです。
豆苗はサラダにもいいし、炒め物にもいいみたいですよ。
サラダは美味しかったですが。
炒め物はチャレンジしたことがないので、
一度やってみたいと思います!
野菜が美味しいと思えるぐらいには年を重ねたんでしょうね( ^ω^ )
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