tawara(2018年3月)

オープンキッチンで見て食べて楽しい軽やかなフレンチ

今回のベストは桜のバシュランです

苺のノンアルコールスパークリング、バイ貝と雪下人参のサラダ・柑橘を搾ったソース、ホタルイカのサラダ、アスパラガスのグラタン、金目鯛の蒸し焼き・サフランを使ったソース、沖縄アグー豚のロースト・インカのめざめ1年熟成・エシャロットと粒マスタードのソース、デザート(桜のバシュラン)、コーヒー、小菓子(カヌレなど)

￥3,800のランチコース