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2018年01月20日23:56

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訃報:ポール・ボキューズさん91歳=仏オーナーシェフ

http://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=2&from=diary&id=4951865

ポール・ボキューズといえばリヨンのお店でコーヒーに砂糖を入れようとして
砂糖入れの蓋がカチカチにひっついていて
力入れすぎて手前のコーヒーをこぼしてしまった思い出が、

そのあとのサービスの手際はよかったけどカチカチにひっついていた蓋!
それはなんなのよっと想い出した。
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