本日のお米

Good　Evening！
暑くて脳みそが溶けきるマダムです。

なんだか気づけばこんな時間・・・
（最近こればっか）
昨日のお米は奈良のヒノヒカリでございましたが
ここでちょっち訂正
奈良の銘酒【風の森】に使われているのは
雄町・秋津穂・キヌヒカリ等々でございました
ヒノヒカリを使っているのは
同じ蔵元【油長酒造】さんが出してる
【鷹長】でございました
ここに謹んで訂正させていただきますｍ（＿ ＿）ｍ

さて、お米の食べ比べということで
本日は滋賀県近江米コシヒカリ七分づきでございました
ワタクシの好みとしましては
ヒノヒカリの方がやや粒がたってて水分も少ないので好きですね
やっぱりコシヒカリはモッチリやわらかめで米粒として食するには最高でございますが
いかんせんカレーやハヤシをかけるならコシのあるヒノヒカリに軍配があがりますね
いや、まぁ、好みの問題なんですがね
ランチのご飯にコシやら、粒が立つやら言っても詮無いことなんですが
そこは、ほら、隠れたこだわりと申しましょうか・・・（笑）

※ぷりさん嘘つきでごめんね〜〜