練り物

みんな練りものは好きだろうか？
練りものはいわゆる「かまぼこ」の類だ。
魚のすり身を主原料とし、古くから日本で食べられている食材だ。
魚の嫌いな子供でも比較的食べやすいと思う。
日本中にある練りものだが、地域差の激しい食材でもある。
地方に行くとあまり見たことの無い練り物もあったりする。
魚の種類にもよるのかもしれないが、そういうところが面白いところでもある。
煮たり焼いたり、そのままでも美味しい食材なので是非食べてもらいたい。

今日の四字熟語
・「随類応同（ずいるいおうどう）」
相手の能力や性質に応じて、それ相応に指導すること。
仏が人の心や性格や素質などの種類に応じて、説法・教化を施す意。