試案1洋
1ケーキのホール型に、焼き芋(密いも系)を潰すまたは裏ごししたものを流し込む
2卵黄を上から塗り、オーブンで軽く火を入れてスイートポテト土台を作る
3前日から用意したリンゴの白ワインコンポートを熱をとったスイートポテトの上にスライスして並べる
4自家製リコッタチーズ(これは前につくったやつを応用)に果物系ジャムを混ぜて
疑似フルーツチーズクリームをつくる(ブルーベリーかストロベリー等ベリー系?)
それかリコッタチーズを土台の上にかぶせはちみつをかけてみる
試案2和
1米粉を使用
2米粉、砂糖、ベーキングパウダー、水を使い蒸しパンでスポンジの土台を作成
2黒糖を濃い目に溶かして、ゼラチンで固めゼリーを作る
3賽の目に切って散らしてうえから黒蜜?
だめだな・・・・うまそうなのが浮かばない・・・
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