グルメ紀行：らーめん ぎん琉

地元の宇治にあるお店
宇治でも少し離れた伊勢田にあります

あまり利用しない通りに面していたので最近まで気が付きませんでした

今回は初めてだったので店員さんにおすすめを聞いて「魚介鶏白湯」の塩にしました
チャーシューも「炙り」と「レア」が選べるのでレアにしました
セットでDを選択、ミニ唐マヨ丼にしました（画像忘れました）

ラーメンですが・・・
スープはこってりしたドロドロ系でつけ麺でも行けそうな感じです
チャーシューはローストビーフ的な火の通り具合でやや弾力のある噛みごたえでした
麺は細いストレートで好みの範囲内の麺でした
ですが追加の麺は全粒粉で初めに出てくる麺よりも少し細い麺で出てきました
初めからこの麺でも良いなと思いました（画像忘れました）

丼はミニとはいえ食べ応え十分
唐揚げとマヨネーズとタレのハーモニーが良い感じでした

行った当時の私の体調を考えるとセットは不要でした
超満腹状態で店を出ました

次は先になるとは思いますが、醤油が気になっているので黒醤油に挑戦したいと思います
今度はセットは注文しないと思います・・・


らーめん ぎん琉
http://tabelog.com/kyoto/A2607/A260701/26024975/