これは台北市内南部にある国立台湾大学の近くのサテソース（沙茶醬）を使った料理の専門店[至香園] で食べた「沙茶豬肉飯」。この店で使っているサテソースは香りがよく、クセがないと思う。店主（女性）は中国広東省潮州からの移民の子孫で、台湾人の

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新北市中和区のミャンマー（ビルマ）人街、華新街（緬甸街）48之1の「正宗密支那小吃」という店で食べた草魚（そうぎょ）のビルマ風カレー煮込み。ほんのり甘さがある。佇（在）華新街（緬甸街）48之1「正宗密支那小吃」食（吃）的「緬式咖哩魚飯」。微

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新北市中和區忠孝街1巷43號（ミャンマー人街の脇）「南國風味泰緬小吃」で、見た目とは違い、ちっとも辛くない「インド麺」と「インド飯」を食べました。ミャンマー人（ビルマ人）街はビルマ料理、インド料理、タイ料理、中国雲南料理をミックスした料理を売

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欲挈个物件（要帶的東西）較少較輕時，我就會用這種「茭薦（荐）仔」。beh khe̍h' ê mi̍h'-kiāⁿ khah chió khah khin sî, goá tō ē iōng chit chióng 「ka-chí-á」.荷物が少な

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台北市景美夜市で買った芋粿翹 （オォクエキャウ）。米の粉とタロイモから作られる餅菓子。佇（在）景美夜市仔買个芋粿翹 （ ō͘o-koé-khiau）

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台北市木柵にある木新市場で買った鼠麴粿（チィカックエ）。中に小豆餡が入っている草餅。鼠麴粿（チーカックエ）はツウカックエと発音する人もいるし、草仔粿（ツァウアクエ）と呼ぶ人もいる。鼠麴草（ハハコグサ）で作

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最近こんな食べ方も好きです（汁なし茹で麺にキムチ入り茹で餃子にたっぷりの唐辛子タレとおろしニンニク）乾麵+韓國水餃+辣椒醬+蒜泥最近較佮意按呢食（最近比較喜歡這樣吃）choè-kīn khah kah-ì án-ne chia

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