知り合いに人参を頂いたので一品を作りました一つは「人参と昆布」人参を油で炒めてから、水で戻した昆布を入れて、醤油と味醂を入れて煮ます油と人参の相性は栄養面からも良いそうなのでバッチリです昆布とも合います二つ目は「人参と酢じゃこ」人参をスライ

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ハトミクロンは、ハト麦を焙煎して微粉末化した商品です玄米で還元するなら同じ穀類のハト麦でも還元するだろうということで実験です結果は−３８０良い成績です穀物でも還元力があるという証明ですね

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生の紫蘇の葉は還元するという話を聞いていたので、乾燥粉末でも還元するのか実験見事に−３６０までは行きました紫蘇だけに香りが良いので紫蘇の香りが好きな人には良いでしょうね〜

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春の季節になりました藤の花をイメージした玄米ご飯三色団子胡麻豆腐の椀苺の白玉私はデザートと団子の担当でした粉物とデザート系を担当する事が多いのでそっちのスキルが上がりそうです なちゅらるクッキングくらぶＭｏＧｕＭｏＧｕhttp://www.mogumogu-kyo

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カレーが食べたかったので、しばらくカレーライスでしたが、カレーライスにするには足りない位のルーの量になってましたそのタイミングで手打ちうどんを打ったので、ルーに出汁を足してカレーうどんにしましたまあまあの出来でした次は自家製の中華麵に

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小麦のグルテンの害を知る前に買った地粉早く使わないと劣化するパンは食べるのに飽きたのでしばらくお休みなので、次は久しぶりに麺を作ることにしました蕎麦は何度かたまに作る事はあるけれど、うどんを作るのは本当に久しぶりうどんは小麦オンリーなので何

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以前からエノキで作る還元水やアガリカスで作る還元水は聞いていたのでキノコは還元するだろうとは思っていましたお手軽に手に入って簡単に作れるキノコの粉末で、コスト的に安いのが椎茸でしたのでこれを採用しっかり−４００行きましたしかし・・・個人的に

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気温が２０度程になって来たので初仕込みをしました今までのやり方とはまた少し変えて試みています初仕込みはお気に入りの「ＩＰＡ」スッキリと飲みやすいので好きですとはいえ成功しないと美味しく飲めないので最後まで油断はできません！

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穀類でもどうなのか実験焙煎粉末の玄米です見事に−３９０玄米の良さも認めてあげよう

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京都の南部に良い場所を見付けました来年も行きたくなる場所でした

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初めて手作りパンに挑戦してみましたと言ってもパン自体は年に数回しか食べる事は無い程の興味しかありません玄米粉や蕎麦粉を入れて主食レベルになるのかを試したかったのがきっかけです玄米粉を入れたレシピが色々とあったので参考にすると、玄米４０％まで

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モロヘイヤに挑戦しました健康野菜のイメージがあるので良い感じになると思いながら測定うちでは高成績の−３９０ドロドロ、ネロネロになるのが難点ですかね〜

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ローストビーフが食べたくて挑戦してみました普通の作り方をネットで参考にして、アレンジして作りました肉はグラスフェッドビーフのモモ肉ブロック１Ｋｇ牧草しか食べていない安全な牛肉ですそこに肉を柔らかくさせるために玉葱、キノコ、香辛料等で漬け込み

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三重県の四日市にあるお店です「大遠会館 まぐろレストラン」の向かい側にありますこちらは数種類の干物が常時販売されていますその干物を選んで、定食として注文が出来ます今回の画像では「昆布さば」を定食にしました普段、干物を食べる習慣が無いので久し

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三重県の四日市市にありますプライベートで気軽に行ける距離ではないので、通常は名古屋出張からの帰り道に寄るのですが、名古屋を出る時間が早くないと入れないのでもどかしいところです早く帰れる→予約が少ない予約が多い→閉店までに入れないとほほ・・・

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三重県にあるお店です名古屋に行った時の帰り道にあるので気になっていたので入ってみました初めてだったので、基本の味だと思う「圓山ラーメン」にしてみました麺は好みの細麺ですスープの味は豚骨醤油で美味しいと思いますしかし、今回だけなのかどうかは分

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色々と薬効があるドクダミ良い還元値が出るだろうと思い実験しかし期待を裏切り還元力は弱いようです薬効を利用する方向で使う方が良いようです

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