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日記一覧
- 風土酒菜鉄板YATAGO(2016年11月)
- 2016年11月20日16:34
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輪島産平目の昆布締めと新鮮金八の軽いサラダ仕立て、4種類(椎茸、しめじ、エリンギなど)の茸と3種類(一番だし、昆布だし、チキンブイヨン)のスープ茶巾包み、蟹のグラタン・黒トリュフがけ、加賀野菜と鹿児島の黒毛和牛A3のサーロインステーキ、ガーリックチ
- 天金(金沢・金城楼)(2016年11月)
- 2016年11月13日16:00
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八寸(能登産の岩もずく、白菜のおひたし、鯛の昆布締めと金時草のぽん酢がけなど)、鹿児島産の車海老と頭×2、地物の栗と銀杏、能登産の平目、地物の蕪、能登産の鱸、能登産の原木椎茸、長崎産の穴子、五郎島金時、小天丼、香の物、椀、デザート(いちじくのア
- 海老亭別館(2016年11月(1))
- 2016年11月11日21:39
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富山最強！香箱蟹とぽん酢ジュレ、シラサ海老の真薯と大黒しめじのお碗、活けヤリイカのお造り、青ハタと寒鰤のお造り、柿のなます、蒸し鮑、焼き本ずわい蟹、蕪とほうれん草と天然なめこの炊き合わせ、いくらの炊き込み御飯、椀、香の物、デザート(ラ・フラ
