九州では珍しくない長ナスですが、関西でもよく見かけるようになりました。ただ、この長ナスは我が家の庭でできたものです。長さは３０ｃｍぐらいです。これをグリルに入れて中火で10分間焼くだけです。焼き上がると冷ましてから皮を剥きます。これを麺つゆ、

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