スクエア型。スライスしたスポンジにラム酒入りシロップを打って。甘くないホイップクリームサンドと、ラ・フランスのコンフィサンド。半分ずつ。
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バイオレットとカルピスバターでスポンジケーキ。バニラエクストラクト入り。
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バターを少し控えたアーモンドプードル入り生地に、刻んだ胡桃・ピーカンナッツ・アーモンド・マロングラッセとラム酒。
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エクリチュールとカルピスバターで、りんごのケーキ。
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ココアパウダーでブラウニー。ピーカンナッツと胡桃入り。表面にアイシングで線書き。
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リスドォルでパン。生クリーム・卵黄・バター・牛乳入り。プレーン・白あん・クーベルチュールチョコレート。
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エクリチュールと明治発酵バターでパウンドケーキ。溶かしバターで。
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準強力粉・石臼挽全粒粉と明治発酵バターでスコーン。きび砂糖・メープルシュガー入り。
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エクリチュールと明治発酵バターで、カトル・カールの生地。プレーン・チョコ・りんご煮入り。
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エクリチュールと明治発酵バターでカトル・カール。
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