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日記一覧
- さすがだ・・・
- 2015年02月28日11:34
ロシアのプーチン政権を批判する野党指導者ボリス・ネムツォフ氏（55）が27日夜、モスクワ中心部で暗殺された。捜査当局によると、クレムリン（大統領府）近くの橋を散歩中、車から追い越しざまに撃たれた6発のうち4発の銃弾を受け、その場で死亡したという。
- 軟体動物（１）
- 2015年02月27日07:12
軟体動物である。世界中で大人気、ではない軟体動物である。いや結構人気あるかな？どうなんだろう。少なくとも日本ではかなりの人気だろう。軟体動物ってのはわかりやすく言ってしまうと、貝とイカ、タコの仲間である。まあその他にナメクジとかウミウシとか
- 戦争とマネジメント（２）
- 2015年02月25日23:02
戦争には２通りの決着の仕方がある。どちらかが降伏するケース、つまり勝敗がハッキリとつくケースだ。もう一つは勝敗がつかないうちに、両者の間で停戦合意が成立するというケースだ。後者の場合は厳密に言うと戦争は終わっていないが、例えば朝鮮戦争のよう
- 海老（７）
- 2015年02月24日22:47
オオミツトゲチヒロエビはスカーレットシュリンプなんていう、怪しげな英語名をつけられて店頭に並んでいる。しかし、そもそも英語として間違っている。英語でシュリンプは小型のエビのことだからだ。クルマエビ並みのサイズのエビはプローンと言う。イセエビ
- 海老（６）
- 2015年02月23日22:39
チヒロエビ科まずはツノナガチヒロエビ。このエビの特徴は生きているうちから非常に赤いということである。エビはカロチノイド色素を殻に多く持っているため、熱を加えると赤くなるのだが、生前から殻が赤いというエビはそんなに多くない。このエビは色素が多
- 戦争とマネジメント（１）
- 2015年02月22日10:51
戦争というのは国家にとって最大のプロジェクトである。国民全体に与える影響度から考えて戦争に匹敵するようなものはほぼ無い。この国家最大のプロジェクトである戦争。これをどのようにマネジメントするか？は、国家を形成する民族の特徴が非常に良く出てく
- 海老（５）
- 2015年02月21日23:44
サクラエビの名所である静岡県静岡市由比漁港。ここでは毎年５月３日頃にはサクラエビ祭りという祭りが行なわれるそうだ。一度行ってみたいものである。しかし２０１４年はサクラエビが大不漁ということで祭りは中止になってしまったそうだ。ふうむ、乱獲がた
- 海老（４）
- 2015年02月20日23:32
アキアミの塩辛は珍味としても出回っているので一度食してみたいものである。またアキアミを干したものも干しエビとして出回っており、お好み焼きとか焼きそばの具に良く使われている。昔はカルビーかっぱえびせんにも使われていたそうだ。アキアミは秋に多く
- 海老（３）
- 2015年02月17日06:57
エビは根鰓亜目と抱卵亜目に分かれる。根鰓亜目は別名クルマエビ目とも言う。抱卵亜目の別名はエビ目だ。種類的には抱卵亜目のほうが多い。クルマエビの仲間とそれ以外、という風に分けてしまっても良いかと思う。クルマエビの仲間はおおざっぱに言うとサクラ
- 海老（２）
- 2015年02月16日23:10
エビは世界中で非常に大量に消費されている。２００２年の統計ということでちょっと古いんだけど、この時点で世界で２４６万３千トンが消費されている。内訳は中国が６４万２千トン、北米６０万２千トン、欧州４５万４千トン、日本と中国を除いたアジアが３６
- 海老（１）
- 2015年02月15日11:09
エビである。世界中で大人気のエビである。現在、水産物の中で世界で最も大量に消費されているのは間違いなくエビだろうと思う。日本料理ではもちろんだが、中華料理でも、西洋料理でも東南アジアなどのエスニック料理でも、エビは欠かせない食材である。エビ
- 日本酒の種類（５）
- 2015年02月14日13:28
「竜馬がゆく」は美味い！と大きな声で言えるような酒では無い。しかし値段のことを考えれば文句は言えない。何しろ２リットルで６９９円。ということは、以前買った甲類焼酎が４リットルで１４９９円、よりも安いということになる。ただ日本酒はアルコール度
- 日本酒の種類（４）
- 2015年02月13日07:16
次に本醸造のアルコール添加だ。本醸造酒というのは米の精米歩合が７０％以下のものをいう。ちょっと雑味があってスッキリしない鈍重な味になることがある。これにアルコールを加えることで、スッキリした味わいにすることを狙っている。味調整のためのアルコ
- 働きすぎ？
- 2015年02月12日23:04
日本の有給休暇消化率は平均５０％。ドイツ、フランスあたりは消化率１００％。それも休暇日数は平均で３０日だ。日本人は働きすぎなのか？まあ、そもそもドイツ人とかフランス人は休みすぎであろうと思っている。あいつら怠け者だから。ドイツ人なんか残業す
- 日本酒の種類（３）
- 2015年02月11日10:19
純米酒とも吟醸酒とも本醸造とも、なんとも書かれていない日本酒はこの普通酒になる。普通酒は混ぜモノ比率が１１％〜５０％なわけだ。当然比率が少ないほど高級な普通酒ということになるだろう。酒屋に行って普通酒のラベルを見ると、米、米麹以外に醸造用ア
- 日本酒の種類（２）
- 2015年02月10日22:40
三増酒は死滅した。純米酒は米だけの酒でわかりやすい。残るのは吟醸酒、本醸造、普通酒、合成清酒である。このうち合成清酒はアルコールに糖類、有機酸、アミノ酸などを加えて、日本酒のような風味にしたアルコール飲料であり、法律的にも日本酒を名乗ること
- 日本酒の種類（１）
- 2015年02月09日23:52
日本酒の特徴としては、やたらと色んな呼称の酒があることである。例えばワインならば赤、白、ロゼ、発泡という根本的違いはあるものの日本酒のようにわかりにくいものはない。目で見てすぐにわかる違いでしかない。日本酒はとにかくわかりづらい。代表的な呼
- ワインと日本酒
- 2015年02月08日20:40
醸造酒としては世界最高峰と言えるのがワインと日本酒。最近日本酒の人気が高まっており、人気銘柄の十四代とか獺祭なんかは入手困難となっている。獺祭などは最高級品の１本３万円もする７７％磨き（つまりコメの中心部２３％しか使わない）が飛ぶように売れ
- 成長か再分配か
- 2015年02月07日20:30
ヤフーのアンケートで「経済成長と再分配、いま日本が重視すべきなのは？」というのがあった。このアンケも、ピケちゃんの来日に影響されてのものだということは明らかだ。これを書いている時点でのアンケ状況は、「経済成長による全体の底上げを目指すべき」
- 退場
- 2015年02月05日06:21
誤報といえば朝日、捏造といえば朝日。朝日新聞のデタラメ体質は広く知られるところであるが、その体質は子会社であるテレビ朝日もまったく同じだ。看板番組である報道ステーションで安倍首相の中東来訪の際のスピーチ内容が、外務省が事前に起案した内容と異
- 若者優遇の税制
- 2015年02月04日06:47
若者優遇の税制を採用すべきだ、というピケちゃんの発言はネットで結構話題になっているようだ。まあネットに常駐している人達ってのは、ニートな若者が多いと思われるので当然といえば当然かもしれない。まあ確かにピケちゃんの言うことには一理ある。いやニ
- 日本もターゲット
- 2015年02月02日22:12
湯川さんに続き、後藤さんも殺害された模様だ。なんか知らんが２人の殺害を安倍政権のせいだとする人たちが居る。良くわからんのだが、なんでそうなるのか。このＩＳ国、戦うための軍資金は、占領した地域の原油をイラン経由で輸出、というのと各国の人間を誘
