ミャンマーにやってきました。最低気温氷点下10度以下の岩手県から、最高気温が30度近い蒸し暑いミャンマーに来て、気温差にかなり驚きました。今回は、昨年末日本を出荷され、今月にミャンマーに到着した日本酒輸出協会加盟蔵元の10蔵のお酒をジェトロさんと
南部美人でも大吟醸の雫しぼりがピークを迎え、斗瓶に囲われた鑑評会出品酒がオリ引き中です。この斗瓶からオリを引く一升瓶ですが、どこの蔵でも大変気を使って瓶洗いをしています。うちでも徹底的に一升瓶を手で洗い、その後井戸水で仕上げ洗いをして斗ビン
ドバイで「TOMO」レストランを起業した高橋さんと横浜で会ってきました。高橋さんは岩手出身ということもあり、南部美人がドバイ進出するきっかけになった方です。今回は日本の仲間の皆さんもご紹介していただきました。このようなご縁をいただきすごくうれし
私の母校でもあります東京農業大学の短期大学部がこの度、2018年3月末で閉学することになりました。18歳人口の減少はもちろんですが、それ以上に短大の就職が難しくなり、数年かけて議論をしてきた結果、閉学して、新たに4年制大学に学部を設けました。私の出
一般社団法人awa酒協会の定例会議がいつもは東京で開催していますが、今回は新潟の八海山で開催されました。毎年1回は会員蔵にお邪魔して、awa酒の製造方法を学ぼうということで、会議と見学をセットで八海山さんにお願いしたところ快諾いただいたのでお邪魔
東京虎ノ門の虎ノ門ヒルズで、日本全国でAIを活用した事例の発表会「SIX 2018」が開催されました。南部美人も先日報道で発表されたように、今年から酒造りの浸漬の部分でAIの眼を使えないか実験をスタートしていますので、その中間発表をさせていただきました
東京五反田の地酒専門飲食店「おまつり本舗」さんが主催する南部美人を楽しむ会が開催されました。30人以上のお客さんが参加していただき、17種類の南部美人を楽しんでいただきました。農大時代の同級生も参加してくれるサプライズもありました。おまつり本舗
大阪の名店の「一汁二菜うえの」さんにて日本酒と料理&音楽イベントが開催されました。今回は私と、和歌山の「紀土」の山本専務が参加し、それぞれのお酒と天狗舞いの車多さんのお酒も加えて、うえのさんの料理と一緒に音楽も入れて楽しんでいただきました。
岩手県北上市の医療法人社団敬和会の皆様が南部美人に蔵見学においでくださいました。昼食もご一緒に、という事でしたので、二戸の名店「四季の里」で二戸の郷土料理を味わっていただきました。その後は蔵見学をしていただき、出来たての新酒を楽しんでいただ
岩手めんこいテレビの番組審議委員会が盛岡市のホテルメトロポリタンニューウイングで開催されました。私も審議委員ですので参加してきました。今回は盛岡の偉人の新渡戸稲造についての番組で、新渡戸稲造の青春時代のヨーロッパを中心とした番組を審議してき
大阪で昨年南部美人を楽しむ会を開催させていただき、そこで仲良くなった日本酒大好きなお客様が南部美人に蔵見学に来てくれました。大雪の中本当にありがとうございます。夜は二戸の名店「ボヌール」で二戸産食材をふんだんに用いたお料理と南部美人の新酒を
今年も開催させていただきました、年に一度の南部美人新酒を味わう会。盛岡グランドホテルに370名のお客様をお招きして今年の新酒と二戸の食材を使った料理を楽しんでいただきました。昨年はIWCチャンピオンを受賞して、多くの方々の期待度も増しており、それ
NHK盛岡放送局が自局で製作しているラジオ生放送番組「まじぇ5時」。そのゲストパーソナリティーとしてお話をしてきました。木曜日が私の担当で、一か月か一か月半に1回生出演しています。昨日はオリンピック番組の関係で15分遅れてスタートでしたが、この時
一般社団法人コミュニケーション教育協会が主催するビジネス経営塾が開催され、私の方で講演をさせていただきました。この会を主催する一人である庄司克史さんは、私の学生時代からのスキーの師匠で、プロスキーヤーとして長年活躍している方ですが、ご縁があ
東日本大震災で大きな被害を受けた岩手県陸前高田市には日本最北限の「北限のゆず」があります。震災以降、この「北限のゆず」を陸前高田の復興のシンボルへ、そして新たな名物にしようと、岩手県だけではなく、全国からサポーターが集まり様々な商品開発をし
無事に日本へ帰国しました。暖かいメキシコから比べると日本は寒いですね。今回メキシコではたくさんの驚きをもらいました。数年前までは日本食や日本酒が本格的に広がるのにはまだ時間がかかるかな、と思っていたメキシコですが、この2,3年で一気に本格的
テキサスのでも素晴らしい和食レストランがたくさんありますが、その中でもNO1なのが「貞庵」さんです。お酒の品ぞろえも最高ですが、それ以上に、オーナーが自ら打つ手打ちそばが最高においしく、お店の雰囲気もかなり洗練された高級店ですが、しっかりとそ
テキサスのでも素晴らしい和食レストランがたくさんありますが、その中でもNO1なのが「貞庵」さんです。お酒の品ぞろえも最高ですが、それ以上に、オーナーが自ら打つ手打ちそばが最高においしく、お店の雰囲気もかなり洗練された高級店ですが、しっかりとそ
メキシコを後にして、アメリカのテキサス・ダラスにやってきました。距離的にはとても近くて驚きましたが、このテキサスは今アメリカで最も日本食と日本酒が発展している地域です。テキサスで?と思われるかもしれませんが、実はトヨタの北米本社が移転されて
アメリカや他の諸外国の中でも先進国と言われる国では、近年日本酒の管理がとても素晴らしい国が多いのは予想されると思います。メキシコと聞いて同業者の蔵元が心配する事の1つに日本酒の現地インポーターさんやレストランの品質管理の部分があります。私も
メキシコシティーで日本食レストランを展開するエドコバヤシグループのお店「ひよこ」で南部美人の5種類のお酒とひよこさんの5種類の料理を合わせて楽しむペアリングディナーを開催しました。ニューヨークなどではすでに日本食と日本酒のペアリングディナーア
ロスから夜の便でメキシコシティーに飛んで、次の日の朝到着しました。朝5時30分の到着でしたが、メキシコで南部美人を卸販売していただいている「KUME インポータント」のKUME社長が空港まで朝早くから迎えに来ていただきました。ありがたいかぎりです。今
メキシコに向かっています。ロサンゼルスでトランジットになるので、ロスでのトランジット時間が8時間もあったため、これはチャンスと、アメリカで南部美人を卸販売していただいているMUTUAL TRADINGのロサンゼルス本社にお伺いして新年のご挨拶を山本社長は
2月は大阪で酒の会があります。なんと今とても人気の和歌山県「紀土」の山本さんと一緒にお酒の会をさせていただきます。こんな機会はなかなかありませんので、是非興味のある方はご参加ください。
NHK盛岡放送局や河北新報さんで取り上げていただきました、AIを日本酒製造に使えるかどうかの実証実験が南部美人で行われました。AIと日本酒というと真逆の場所のような関係ですが、今回この新しい挑戦を行いました。良く報道では「AIが人の仕事に代わる」と
農林水産省による平成29年度輸出に取り組む優良事業者表彰の表彰式が東京虎ノ門のニッショーホールで開催されました。南部美人は見事「食料産業局長賞」に選ばれましたので、ありがたく表彰状をいただいて参りました。日本酒をはじめ、世界に挑戦している日本
南部美人では今年の鑑評会出品用の大吟醸が続々と生まれてきています。昨日もその雫しぼりが行われました。大変な作業ですが、自然の重力のみで滴り落ちる雫は最高の味わいです。*雫しぼりの動画はこちら https://www.facebook.com/kosuke.kuji/videos/1678