昨日開催されている第3回北いわて学生デザインファッションショーin二戸で娘がモデルデビューしました！！岩手の学生がデザインした衣装を着て華やかにステージを歩く姿は、唯一の小学生モデルですが、プロのモデルさんの中に混ざって、堂々としたものでした

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ドバイのメリディアンホテルの和食「KIKU」レストランの元料理長で、私がドバイへの南部美人の輸出創生期からお世話になっている木下さんが、この度日本へ帰国して浅草に「日本酒バー福助」をオープンしました！このお店は、日本人の日本酒好きにもたまらない

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中国新聞で「地酒周遊」という記事を連載している広島の石田さんという記者の方が南部美人に取材にやってきました。石田さんとは以前からお付き合いがあるのですが、今回蔵には初めて来ていただきました。20回以上続く連載で、今回は南部美人を取り上げていた

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岩手県雫石町からお客さんが来てくれました。前にセミナーで知り合った方で、雫石をとにかく元気にしたい！！という想いにあふれている素敵な男です。雫石町は、盛岡に隣接しており、岩手で1番の商圏を近くに持ち、有名な雫石スキー場や、秋田新幹線こまちが

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2月29日（月）の夕方4時50分から全国放送されているNHKニュース「シブ5時」に出演します！！日本酒の海外輸出に関する特集で、南部美人の仕込みの様子から、酒造り研修に来ているアメリカ人のベンや、ZUMAニューヨークのサムのインタビューなども放送される予

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南部美人のある岩手県二戸市は漆の生産量が日本一です。その漆の振興をここ数年一生懸命やっており、その一環で日本酒に合うベスト漆ぐい吞を選んでしまおうと選考会が行われました。当社からも杜氏やアメリカ人研修生のベンも一緒に参加して選考をさせ

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蔵の仕事の1つに分析があります。これは毎日しなければいけない仕事の1つで、酒母ともろみの2つについての分析を行います。ボーメや酸度、アルコールなど様々なデータを分析して発酵の調整をします。正月でも日曜日でもやらなければいけない仕事なので大変で

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酒蔵には様々な道具がありますが、それらは昔からその蔵に伝わっている古い道具から、工夫して使いやすくした道具、さらには加工して新たな道具として使っているものなど様々あります。南部美人でも蒸米を運ぶ道具として、エアーシューターは一般的なのですが

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金曜日の盛岡グランドホテルでの南部美人の新酒を味わう会にわざわざ埼玉県狭山市から参加してくれていたお客様のグループが南部美人に蔵見学に来てくれました。新酒を味わう会の後、盛岡に宿泊して、その次の日に二戸まで来てくれました。浄法寺漆の見学もし

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今年も開催させていただきました。南部美人の新酒を味わう会。今年も約400名近いお客様に参加していただきました。毎回リピートで来ていただくお客様も多く、本当にありがたく思っています。今年も二戸の豊かな食材を持っていき、盛岡グランドホテルさんがこ

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私がレギュラー出演している、NHK盛岡放送局制作のラジオ生放送番組「まじぇ5時」に昨日は南部美人で酒造り研修をしているアメリカ人のベン君が生ゲスト出演しました。前から是非出てほしい、と依頼されていましたが、ベンの日本語の力もあがってきたので、今

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第10回企業情報交換会inいちのせきが岩手県一関市で開催されました。この会の中で第173回産学官イブニング研究交流会があり、そこで講演をさせていただきました。私たちが取り組む糖類無添加梅酒の開発や、海外輸出などのお話をさせていただきました。たくさ

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酒蔵では秋から春まで毎日酒造りが行われています。その中でも、毎日必ずしなければいけないのが、もろみや酒母の成分分析です。毎朝もろみや酒母もろみから検体をとって、濾過して分析をします。この数字がとても大事で、この数字を見ながら発酵の管理をして

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恵比寿にあった、ラーメン香月。私が農大の学生時代から通っていた愛するラーメンです。この香月は背油チャッチャ系の元祖でもあり、注文を受けても紙に書かず、店員さんがすべて覚えていて厨房にオーダーしていたのも思いで深いです。山形県の「雅山流」の蔵

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昨日をもちまして、六本木ヒルズで中田ヒデさんがプロデュースして行われたクラフトサケウィークが終了しました。10日間、日本全国から選ばれた100蔵がヒルズに集まり、たくさんの日本酒ファンへお酒を飲んでいただきました。今までに無い規模と仕掛けのイベ

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岩手県の久慈市の遠藤市長を訪問してきました。先月行ってきたリトアニアのクライペーダ市と久慈市が姉妹提携をしている関係があり、リトアニアでの試飲会に久慈市の名産品を提供いただいたので、そのご報告をしてきました。久慈市は海があり、あまちゃんとい

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岩手めんこいテレビの番組審議委員会が盛岡市のホテルメトロポリタンニューウイングで開催されました。今回はめんこいテレビが自社制作する「山海漬」を審議しました。800回を超える放送をしているこの番組は、とても人気が高く、視聴率もめんこいテレビの中

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一般社団法人コミュニケーション教育協会の3周年の記念式典と祝賀会が開催されました。この協会の副理事長の庄司さんは、私が学生時代からお世話になっているスキーの先生で、最近とても仲よくさせていただいております。今回は3周年記念ということで、元文部

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元サッカー日本代表の中田英寿さんがプロデュースする、クラフトサケウィークが六本木ヒルズで大好評開催中です。6日目の昨日、テーマは「梅酒もおいしい蔵」ということで、南部美人も選んでいただき、ヒルズでたくさんのお客さんに糖類無添加梅酒と日本酒を

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東日本大震災で甚大な被害を受けた岩手県陸前高田市。ここには日本最北限の「ゆず」があり、東日本大震災以降、この「北限のゆず」を使った復興事業が行われております。南部美人でも糖類無添加北限のゆず酒を製造。いち早く支援に乗り出しておりました。昨日

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岩手銀行の田口頭取をお招きして、二戸岩友会、二戸経済研究会が主催する新春講演会が二戸ロイヤルパレスで開催されました。田口頭取は二戸市出身ということで、高校も地元の福岡高等学校です。みんな「お帰りなさい」の気持ちで頭取をお迎えしました。田口頭

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私の娘が所属している二戸市の劇団「アイキッズ」と演劇協会の第34回定期公演「ミュージカル　地球のこどもたちへ」が二戸市民文化会館大ホールで開催されました。たくさんのお客さんに来ていただき、今まで頑張ってきた成果を発表することが出来ました。娘も

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ラスベガスで南部美人を卸販売していただいている、WIRTZ BEVERAGE NEVADAの野元彩さんが南部美人に来てくれました。アメリカではいつも大変お世話になっているのですが、今回時間をつくってわざわざ南部美人の酒造りを見に来てくれました。ネバダ州はラスベ

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元オフコースのメンバーで現在は「天地人」というグループを率いる大間ジローさんが南部美人にやってきました。ジローさんとは結構古くからのお付き合いで、今回は酒蔵ライブなどについてお話をさせていただきました。ジローさんは秋田出身ということもあり、

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第53回田中舘博士記念児童生徒科学発表会が二戸市のシビックセンターを中心会場として開催されました。これは二戸市内の小中学生の自由研究の発表会で、各学校の学年の代表者が発表するのですが、私の娘も小学校4年生の代表として発表しました。たくさんの小

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ニューヨークにオープンしたファインジャパニーズレストラン「ZUMA」のソムリエのサムが南部美人に酒造り研修でやってきました。ZUMAはロンドンを起点に世界中に展開するファインジャパニーズレストランです。 サムは南部美人でこれから3週間、泊まり込みで酒

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現在、チャタムハウス(英国王立国際問題研究所)で客員研究員としてご活躍の佐藤宣之さんが、日本醸造協会誌に投稿されました。私も大変お世話になっている方で、するどい視点で今の日本酒業界を語っています。とても読みごたえがありますので皆さん是非お読み

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岩手県盛岡市は豆腐の消費量が日本一なんだそうです。確かに私たちも良く豆腐は食べますが、豆腐にも色々な種類があります。そんな豆腐の専門店が岩手県の八幡平市にあります。有名な安比高原スキー場のすぐ側にある「ふうせつ花」というお店ですが、大豆の種

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